Vit hva du har på tallerkenen
Enkel pilaffris
Kalorier og næringsinnhold
hjemmelaget
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 134 kcal —
- Protein 2,5 g 5%
- Karbohydrat 24 g 9%
- Fett 3,7 g 5%
- Mettet fett 0,5 g 2%
- Fiber 0,6 g 2%
- Sukkerarter 0,8 g —
- Natrium 1 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,8 mg 12%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,3 mg 2%
- Pantotensyre (B5) 0,07 mg 1%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Biotin (B7) 0,3 µg 1%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 11 mg 1%
- Jern 0,89 mg 5%
- Magnesium 9 mg 2%
- Fosfor 34 mg 3%
- Kalium 51 mg 1%
- Sink 0,4 mg 4%
- Kobber 0,09 mg 10%
- Mangan 0,24 mg 10%
- Selen 4 µg 7%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 134 | 2,5 g | 24 g | 3,7 g |
| 50 g | 50 g | 67 | 1,3 g | 12 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 201 | 3,8 g | 37 g | 5,6 g |
| 200 g | 200 g | 268 | 5 g | 49 g | 7,4 g |
| 250 g | 250 g | 335 | 6,3 g | 61 g | 9,3 g |
Lignende matvarer
- Grønnsakspilafhjemmelaget112 kcal / 100 g
- Sopp pilafhjemmelaget138 kcal / 100 g
- Tomatpilaffhjemmelaget147 kcal / 100 g
- Egg og potet pilafhjemmelaget124 kcal / 100 g
- Rispilaff137 kcal / 100 g
- Spinatpilaffhjemmelaget104 kcal / 100 g
- Rekepilafhjemmelaget149 kcal / 100 g
- Risottohjemmelaget184 kcal / 100 g
- Brun ris egg og potet pilafhjemmelaget117 kcal / 100 g
- Klarkokt risgjenoppvarmet161 kcal / 100 g
Spørsmål om Enkel pilaffris
Hvordan lager du enkel pilaffris så kornene blir løse?
Skyll risen til vannet er nesten klart, og la den renne godt av. Fres den i litt olje eller smør i et par minutter, hell over varm kraft eller vann, legg på lokk og la den småkoke til væsken er absorbert; la risen hvile i 10 minutter før du løsner kornene med en gaffel.
Hvilken ris passer best til enkel pilaffris?
Langkornet ris, som basmati eller jasminris, gir tydelige, løse korn. Bruker du basmati, kan du bløtlegge den i omtrent 20 minutter først og skylle den godt; da blir den mindre klebrig.
Kan du fryse enkel pilaffris?
Ja. Avkjøl risen raskt, fordel den i grunne beholdere og frys den når den er kald. Tin den i kjøleskapet, eller varm den rett fra frossen i en kjele med en skvett vann.
Hvordan oppbevarer og varmer du opp enkel pilaffris?
Avkjøl risen raskt og sett den i kjøleskapet innen en time; bruk en tett beholder og spis den innen et døgn. Varm opp bare den mengden du skal spise, til den er rykende varm hele veien gjennom.
Hva passer godt til enkel pilaffris?
Server den til gryteretter, grillet kjøtt eller ovnsbakt fisk; den milde smaken passer særlig godt med krydret saus. Du kan også vende inn ristede nøtter, rosiner eller hakket persille rett før servering.
Hva er forskjellen på enkel pilaffris og risotto?
Pilaffris freses først og koker tildekket med en målt mengde væske, slik at kornene blir løse. Risotto kokes ved å spe på varm kraft litt etter litt mens du rører, og får en kremet konsistens.
Kan du bruke enkel pilaffris i stekt ris dagen etter?
Ja, kald ris som har vært raskt avkjølt og oppbevart i kjøleskap, egner seg godt. Stek den i en varm panne med litt olje, og tilsett egg, grønnsaker eller rester av kjøtt mot slutten.
Kilde: CoFID (UK) 11-968 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
