Vit hva du har på tallerkenen
Brune linser
Kalorier og næringsinnhold
tørkede, rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 324 kcal —
- Protein 25 g 50%
- Karbohydrat 46 g 17%
- Fett 2 g 3%
- Mettet fett 0,2 g 1%
- Fiber 11 g 40%
- Sukkerarter 1,2 g —
- Natrium 1,3 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 3,9 µg 0%
- Kolin 96,4 mg 18%
Mineraler
- Kalsium 70,1 mg 5%
- Jern 6,5 mg 36%
- Fosfor 373 mg 30%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 324 | 25 g | 46 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 162 | 13 g | 23 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 485 | 38 g | 69 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 647 | 50 g | 91 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 809 | 63 g | 114 g | 5 g |
Lignende matvarer
- Hele brune linser299 kcal / 100 g
- Grønne og brune linsertørkede306 kcal / 100 g
- Linserkokt331 kcal / 100 g
- Linserå352 kcal / 100 g
- Grønn og brun hel linsetørket, rå297 kcal / 100 g
- Modne linsefrøtørket352 kcal / 100 g
- Brune bønnertørket317 kcal / 100 g
- Røde linserkokte110 kcal / 100 g
- Røde delte linsertørket, rå311 kcal / 100 g
- Gule linsertørket339 kcal / 100 g
Spørsmål om Brune linser
Må brune linser bløtlegges før koking?
Nei, det holder å skylle dem godt i kaldt vann og plukke bort eventuelle småstein. Bløtlegging kan korte ned koketiden litt, men er ikke nødvendig.
Hvor lenge skal brune linser koke?
La dem småkoke i rikelig med vann i omtrent 20–30 minutter, og smak på dem mot slutten. De er ferdige når de er møre, men fortsatt holder formen; salt gjerne kokevannet.
Hvor mye tørre brune linser beregner du per person?
Beregn omtrent 60–75 g tørre linser per person som hovedingrediens i en gryte eller salat. De blir større når de koker, så en mindre mengde holder hvis de bare skal være tilbehør.
Hvordan oppbevarer du kokte brune linser?
Avkjøl dem raskt og sett dem i en tett beholder i kjøleskapet; bruk dem innen 3–4 dager. Du kan også fryse kokte linser i porsjoner, så er de enkle å ha i supper og gryter.
Hva kan du lage med brune linser?
De holder formen godt i linsesalat, linsesuppe og gryter med tomat, løk og krydder. Vend dem gjerne inn i salaten mens de fortsatt er lett lune, slik at de trekker til seg dressingen.
Kan du bruke røde linser i stedet for brune linser?
Ja, men røde linser koker raskere og blir mye mykere, så de passer best i supper og dal der en jevn konsistens er ønsket. Brune linser er bedre når du vil at linsene skal holde formen, for eksempel i salat.
Hva er forskjellen på brune linser og brune bønner?
Begge kan brukes i gryter, men brune linser er mindre og koker vanligvis raskere enn brune bønner. Brune bønner har 25 g protein per 100 g, mot 25 g i brune linser.
Kilde: Frida (Denmark) 622 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
