Vit hva du har på tallerkenen
Bosc-pære
Kalorier og næringsinnhold
rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 67 kcal —
- Protein 0,4 g 1%
- Karbohydrat 13 g 5%
- Fett 0,1 g 0%
- Fiber 3,1 g 11%
- Sukkerarter 10 g —
- Natrium 1 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 2,8 mg 3%
- Vitamin E 0,12 mg 1%
- Vitamin K 5,2 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,15 mg 1%
- Pantotensyre (B5) 0,06 mg 1%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Kolin 5,1 mg 1%
Mineraler
- Kalsium 10 mg 1%
- Jern 0,15 mg 1%
- Magnesium 7 mg 2%
- Fosfor 14 mg 1%
- Kalium 122 mg 3%
- Sink 0,13 mg 1%
- Kobber 0,1 mg 12%
- Mangan 0,05 mg 2%
- Selen 0 µg 0%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 67 | 0,4 g | 13 g | 0,1 g |
| 1 porsjon | 140 g | 94 | 0,5 g | 18 g | 0,1 g |
| 2 porsjoner | 280 g | 188 | 1 g | 36 g | 0,3 g |
| ½ porsjon | 70 g | 47 | 0,3 g | 9,1 g | 0,1 g |
| 3 porsjoner | 420 g | 281 | 1,5 g | 55 g | 0,4 g |
| 4 porsjoner | 560 g | 375 | 2 g | 73 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 34 | 0,2 g | 6,5 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 101 | 0,5 g | 20 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 134 | 0,7 g | 26 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 168 | 0,9 g | 33 g | 0,2 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Bosc-pære
Hvordan ser du om en Bosc-pære er moden?
Trykk forsiktig ved stilkenden: Den skal gi litt etter, mens resten av pæren fortsatt kjennes fast. Bosc-pærer er ofte brune og ru utenpå også når de er modne, så fargen er ikke en god modenhetstest.
Hvordan oppbevarer du Bosc-pærer?
La umodne pærer modne på kjøkkenbenken, gjerne i en papirpose hvis du vil fremskynde modningen. Når de gir litt etter ved stilken, kan du legge dem i kjøleskapet for å bremse videre modning.
Egner Bosc-pærer seg til baking?
Ja, det faste fruktkjøttet holder formen godt. Del pærene i to, fjern kjernehuset og bak dem ved 190 °C i omtrent 25–35 minutter, til de er møre når du stikker i dem.
Hva passer Bosc-pære godt sammen med?
Den nøtteaktige smaken passer godt med blåmuggost eller chèvre, valnøtter og honning. Bruk den også i pæretarte eller pocher den i krydret vin; faste pærer tåler varmebehandling uten å gå like lett i oppløsning.
Hva er forskjellen på Bosc-pære og Bartlett-pære?
Bosc er fast og holder formen godt ved baking og posjering, mens Bartlett vanligvis er saftigere og mykere når den er moden. Bosc har 67 kcal per 100 g, mot 63 kcal i Bartlett-pære.
Kan du spise skallet på en Bosc-pære?
Ja, skallet kan spises, men den ru overflaten kan kjennes grov. Skyll pæren godt, og skrell den hvis du foretrekker en glattere konsistens, særlig i puré eller fin dessert.
Kilde: USDA FoodData Central 167778 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
