كيف تتناول وجبات أقل كربوهيدرات في كارلز جونيور أو هارديز
غالبًا ما يتطلب تناول وجبة أقل كربوهيدرات في كارلز جونيور أو هارديز تغيير الخبز والتغليف المقلي والصلصات والأطباق الجانبية، لا تجنب قائمة الطعام كلها. يوضح هذا الدليل خيارات عملية وكيفية تسجيلها في سجل طعامك.
حدّد ما تعنيه الوجبة الأقل كربوهيدرات بالنسبة ليومك
لا يوجد حدّ واحد للكربوهيدرات يناسب الجميع. راجع هدفك المعتاد وقرّر مقدار ما تريد تخصيصه من هذا الهدف لهذه الوجبة. يساعدك ذلك على اختيار الطبق الرئيسي والصلصة والطبق الجانبي على أساس أوضح.
في كارلز جونيور أو هارديز، يكون الخبز والبسكويت المالح والتغليف المقلي والبطاطس المقلية والمشروبات المحلاة غالبًا من المصادر الرئيسية للكربوهيدرات. أما اللحم والبيض والجبن، فعادةً ما تحتوي على كميات أقل بكثير، مع أن الوصفات وأحجام الحصص تختلف. وتظل معلومات التغذية الحالية لدى المطعم أفضل مصدر عندما تحتاج إلى أرقام دقيقة.
- تحقّق من كمية الكربوهيدرات التي سجلتها بالفعل في ذلك اليوم
- حدّد ما إذا كنت تريد وجبة منخفضة الكربوهيدرات بصرامة أم أقل كربوهيدرات من طلبك المعتاد فحسب
- راجع قائمة الطعام الحالية قبل الطلب، إذ تختلف الأصناف باختلاف الفرع والمنطقة
ابدأ ببرغر وغيّر الخبز
يمكن تقليل كربوهيدرات البرغر بإزالة الخبز المعتاد. اطلب لفّه بالخس إذا كان المطعم يقدّم هذا الخيار، أو اطلب البرغر في علبة من دون خبز. ستظل تحصل على قطعة لحم البقر، ويمكنك الإبقاء على الإضافات التي تناسب خطتك.
يمكن للجبن ولحم الخنزير المقدد والمخللات والخس والطماطم والبصل أن تضيف نكهة وقوامًا. تحتوي الطماطم والبصل على بعض الكربوهيدرات، لكن قد تكون كميتها مناسبة بحسب هدفك. ويمكن أن تجعل قطع اللحم الإضافية الوجبة أكثر إشباعًا من دون الحاجة إلى خبز إضافي، لكنها تغيّر أيضًا محتوى الوجبة من الطاقة والدهون.
- برغر بقطعة لحم واحدة أو قطعتين من دون الخبز
- برغر ملفوف بالخس، حيث يتوفر
- برغر بالجبن من دون الخبز ومع خضراوات السلطة
- وعاء برغر بقطع اللحم والجبن والخس والطماطم والمخللات
تحقّق من الصلصات والإضافات كلٌّ على حدة
قد تغيّر الصلصات محتوى برغر بسيط من الكربوهيدرات. فكثيرًا ما يحتوي الكاتشب وصلصة الباربكيو ومخلل الخضراوات الحلو والطلاء الحلو على سكر مضاف. وتعتمد الكمية الدقيقة على الوصفة والحصة، لذا تحقّق من معلومات المطعم الحالية أو اطلب تقديم الصلصة جانبًا.
غالبًا ما يكون الخردل والمايونيز أقل كربوهيدرات من الصلصات الحلوة، لكن الوصفات تختلف. يتيح لك طلب كمية صغيرة جانبًا التحكم في مقدار ما تضيفه إلى الوجبة. ويمكن للجبن ولحم الخنزير المقدد والمخللات وإضافات السلطة الطازجة أن تضيف نكهة من دون الحاجة إلى عدة صلصات.
- استغنِ عن صلصة الباربكيو والطلاء الحلو ومخلل الخضراوات الحلو
- اطلب الكاتشب أو الصلصة الخاصة جانبًا
- اختر الخردل أو المايونيز بعد مراجعة معلومات التغذية الحالية
- استخدم المخللات أو البصل أو الهالبينو لإضافة نكهة
اختر الدجاج والفطور بعناية
يُعد الدجاج المشوي عمومًا خيارًا أفضل للبدء من الدجاج المغطى بطبقة مقرمشة عند تقليل الكربوهيدرات. فعادةً ما تحتوي شرائح الدجاج المقلية وقطع الدجاج والأصابع على كربوهيدرات مصدرها الدقيق أو فتات الخبز. تحقّق مما إذا كان خيار الدجاج المشوي يُقدّم مع خبز أو صلصة حلوة أو إضافات أخرى تحتاج إلى تغيير.
في وجبة الفطور، يمكن أن يكون البيض واللحم والجبن أساسًا لطلب أقل كربوهيدرات. يضيف البسكويت المالح والخبز المحمّص وأقراص البطاطس والفطائر مزيدًا من الكربوهيدرات، لذا اتركها أو اختر منها ما ترغب فيه أكثر. ويختلف توفر الخيارات وإمكانية تعديلها بين فروع كارلز جونيور وهارديز.
- دجاج مشوي من دون الخبز
- سلطة دجاج مشوي مع تقديم الصلصة جانبًا
- بيض وجبن ولحم فطور من دون البسكويت المالح
- طبق فطور بالبيض واللحم، مع ترك الخبز وأطباق البطاطس الجانبية
اختر الأطباق الجانبية والمشروبات بعناية
قد تصبح الوجبة التي يكون طبقها الرئيسي من دون خبز غنية بالكربوهيدرات إذا أضفت إليها البطاطس المقلية أو حلقات البصل أو مشروبًا محلى. إذا رغبت في أحد هذه الأطعمة، فاختره عن قصد وسجّل حصته بدل اعتباره إضافة تلقائية. ويمكنك بدلًا من ذلك ترك الطبق الجانبي أو اختيار سلطة مناسبة إذا كانت متوفرة.
يحتوي الماء والماء الفوار والشاي غير المحلى والمشروبات الخالية من السكر عمومًا على قليل من الكربوهيدرات أو لا تحتوي عليها. أما مخفوقات الحليب والمشروبات المحلاة فقد تحتوي على كمية كبيرة، ويعتمد الرقم الدقيق على الحجم والوصفة. وينبغي أيضًا الانتباه إلى الصلصات المحلاة وقطع الخبز المحمص والإضافات الحلوة عند طلب سلطة جانبية.
- ماء أو شاي غير محلى بدلًا من مشروب محلى
- سلطة جانبية من دون قطع الخبز المحمص
- تقديم الصلصة منفصلة
- من دون طبق جانبي إذا كان الطبق الرئيسي كافيًا
- حصة بطاطس مقلية تختارها وتسجّلها ضمن الوجبة بدل إضافتها تلقائيًا
سجّل الطلب الذي تناولته فعلًا
لا تتطابق الطلبات المعدّلة دائمًا مع الصنف القياسي في تطبيقات تتبع الطعام. ابدأ بالصنف المدرج لدى المطعم، ثم عدّله بحسب الخبز والصلصة والجبن وقطع اللحم والأطباق الجانبية التي أضفتها أو حذفتها. وإذا لم يتيح التطبيق تعديل المكونات كلٌّ على حدة، فسجّل المكونات الرئيسية منفصلة.
قد تختلف حصص المطاعم وطرق التحضير، لذا تظل النتيجة تقديرية. احفظ الوجبة المعدّلة إذا كنت تتوقع طلبها مرة أخرى، وسمّها بوضوح حتى تتذكر ما تحتويه. فالسجل الأكثر فائدة هو سجل منتظم وصادق، لا سجل دقيق تمامًا.
- سجّل عدد قطع اللحم وشرائح الجبن
- احذف الخبز من التسجيل أو سجّل مكونات الحشوة منفصلة
- أضف الصلصات وتتبيلات السلطة والأطباق الجانبية إلى السجل بدل إغفالها
- استخدم معلومات التغذية الحالية لدى المطعم عند توفرها
- احفظ التركيبة النهائية كوجبة متكررة