٨ حلويات شائعة فيها ما هو أكثر من السكر
عادةً ما نختار الحلويات للاستمتاع بمذاقها، لكن بعضها يحتوي أيضًا على الألياف أو البروتين أو معادن مفيدة. هذه الإضافات لا تلغي السكر والدهون، لذلك تظل قراءة الملصق الغذائي كاملًا مهمة.
الشوكولاتة الداكنة وشوكولاتة الحليب
يمكن أن توفر الشوكولاتة الداكنة الألياف والمعادن الموجودة في الكاكاو، ومنها الحديد والمغنيسيوم. وتختلف الكمية بحسب نسبة الكاكاو وحجم الحصة، لذا قارن بين الملصقات بدلًا من افتراض أن جميع ألواح الشوكولاتة الداكنة متشابهة.
تحتوي شوكولاتة الحليب على مواد صلبة من الحليب، قد تسهم في توفير بعض البروتين والكالسيوم. وغالبًا ما تحتوي على كاكاو أقل وسكر أكثر من الأنواع الداكنة، لكن التوازن الدقيق يعتمد على الوصفة.
حلويات الفول السوداني والنوغا بالمكسرات
قد تحتوي حبات الفول السوداني المغطاة بالشوكولاتة وحلوى الفول السوداني على البروتين والدهون غير المشبعة والألياف الموجودة في المكسرات. لكن الشوكولاتة والسكر والحشوات تُحتسب أيضًا، لذا سجّل الحلوى كاملة بدلًا من تسجيل الفول السوداني وحده.
تحتفظ النوغا بالمكسرات ببعض البروتين والدهون والمعادن الموجودة طبيعيًا في اللوز أو الفول السوداني أو غيرهما من المكسرات. وبما أن المكسرات تُجمع بخليط مركز من السكر، فإن وزن الحصة أدق من تقديرها بعدد القطع.
رقائق السمسم وحلويات جوز الهند
يمكن أن توفر رقائق السمسم الألياف والدهون غير المشبعة ومعادن مثل الكالسيوم والحديد من البذور. وتختلف كمية البذور من منتج إلى آخر، كما أن الرقاقة الرقيقة قد تحتوي على كمية كبيرة من السكر المضاف.
قد توفر حلويات جوز الهند بعض الألياف والدهون الموجودة في جوز الهند المجفف. وتختلف الوصفات كثيرًا في نسب جوز الهند والسكر والشوكولاتة ومكونات الحليب، لذا استند إلى المعلومات الغذائية للنوع الذي تناولته.
الزبيب المغطى بالشوكولاتة وحلوى الجيلي بالفواكه
يحتفظ الزبيب المغطى بالشوكولاتة ببعض الألياف والمعادن الموجودة في الفاكهة المجففة، إلى جانب الطاقة التي توفرها الطبقة المغطية. ومن السهل تناول كميات كبيرة منه بسرعة لصغر حجمه، لذلك يفيد قياس الحصة عند تتبعه.
توفر حلوى الجيلي بالفواكه الكربوهيدرات أساسًا، وقد تكون مصدرًا مناسبًا للطاقة السريعة أثناء النشاط المطول. لكن نكهة الفاكهة لا تعني بالضرورة أنها تحتوي على كمية معتبرة من الفاكهة أو الألياف أو الفيتامينات، لذا تحقق من المكونات ولا تسجلها على أنها فاكهة طازجة.