Ketahui apa yang ada di piring Anda
Susu skim
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 36 kcal —
- Protein 3,4 g 7%
- Karbohidrat 4,8 g 2%
- Lemak 0,3 g 0%
- Lemak jenuh 0,2 g 1%
- Serat 0 g 0%
- Gula 4,8 g —
- Natrium 44,3 mg 2%
- Kolesterol 3 mg 1%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 3,2 µg 0%
- Vitamin C 1,3 mg 1%
- Vitamin D 0,01 µg 0%
- Vitamin E 0,01 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niasin (B3) 0,09 mg 1%
- Asam pantotenat (B5) 0,36 mg 7%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Biotin (B7) 2 µg 7%
- Folat (B9) 4,8 µg 1%
- Vitamin B12 0,48 µg 20%
- Kolin 15,6 mg 3%
Mineral
- Kalsium 124 mg 10%
- Zat besi 0,03 mg 0%
- Magnesium 12,2 mg 3%
- Fosfor 97 mg 8%
- Kalium 158 mg 3%
- Seng 0,41 mg 4%
- Tembaga 0,01 mg 1%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selenium 1,7 µg 3%
- Yodium 10,7 µg 7%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 36 | 3,4 g | 4,8 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 1,7 g | 2,4 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 54 | 5,1 g | 7,1 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 72 | 6,9 g | 9,5 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 90 | 8,6 g | 12 g | 0,8 g |
Makanan serupa
- Susu skim bubuk349 kcal / 100 g
- Yoghurt susu skim36 kcal / 100 g
- Susu skim bebas laktosasegar, maks. 0,1% lemak, dipasteurisasi35 kcal / 100 g
- Susu tanpa lemakcair, diperkaya kalsium, bebas lemak atau skim35 kcal / 100 g
- Susu semi-skimsemi-skim45 kcal / 100 g
- Yogurt skim tawarrendah lemak46 kcal / 100 g
- Yoghurt Yunaniskim56 kcal / 100 g
- Yogurt bebas lemakrasa tidak ditentukan
- Yoghurt bebas lemakrasa asli
- Minuman susu fermentasitawar, susu skim36 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Susu skim
Apakah susu skim cocok untuk kopi dan teh?
Cocok untuk kopi maupun teh, tetapi rasanya kurang creamy dibanding susu berlemak. Hangatkan perlahan dan tuangkan sedikit demi sedikit agar susu tidak menggumpal saat bertemu minuman yang sangat panas.
Bisakah susu skim dipakai untuk sup atau saus krim?
Bisa, terutama untuk sup dan saus berbasis roux. Masukkan susu perlahan sambil diaduk, lalu panaskan dengan api kecil; jangan sampai mendidih bergolak karena teksturnya bisa pecah.
Apa bedanya susu skim dan susu semi-skim?
Susu semi-skim lebih berlemak: sekitar 1,4 g lemak per 100 g, dibanding 0,3 g pada susu skim. Karena itu, hasil masakan dengan susu semi-skim biasanya terasa lebih lembut dan gurih.
Bisakah susu skim menggantikan susu biasa dalam resep?
Bisa untuk pancake, bubur, dan adonan kue, tetapi hasilnya cenderung kurang lembut dan kaya rasa. Untuk saus atau puding yang perlu tekstur kental, tambahkan sedikit tepung atau pati sesuai resep.
Bagaimana menyimpan susu skim setelah kemasan dibuka?
Tutup rapat dan segera simpan di lemari es pada suhu 4 °C atau lebih dingin; jangan biarkan lama di meja dapur. Tuangkan ke gelas bersih, bukan langsung minum dari kemasan, agar susu tidak cepat tercemar.
Apakah susu skim bisa dibekukan?
Bisa, tetapi setelah dicairkan teksturnya mungkin terpisah atau sedikit berbutir. Cairkan di lemari es, lalu kocok atau aduk rata; gunakan untuk masakan atau adonan jika teksturnya tidak lagi enak diminum.
Bisakah susu skim dibuat menjadi yoghurt?
Bisa: panaskan susu hingga sekitar 82 °C, dinginkan sampai kira-kira 43 °C, lalu campurkan sedikit yoghurt tawar yang mengandung kultur hidup. Fermentasikan dalam wadah hangat selama 6–10 jam; hasilnya biasanya lebih encer daripada yoghurt dari susu berlemak.
Sumber: Frida (Denmark) 1049 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
