Ketahui apa yang ada di piring Anda
Sup minestrone
Kalori & informasi gizi
buatan sendiri
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 60 kcal —
- Protein 2,1 g 4%
- Karbohidrat 7,6 g 3%
- Lemak 2,3 g 3%
- Lemak jenuh 0,6 g 3%
- Serat 2,1 g 8%
- Gula 1,4 g —
- Natrium 389 mg 17%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin C 6 mg 7%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niasin (B3) 0,4 mg 3%
- Asam pantotenat (B5) 0,11 mg 2%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Biotin (B7) 0,3 µg 1%
- Folat (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 16 mg 1%
- Zat besi 0,5 mg 3%
- Magnesium 9 mg 2%
- Fosfor 31 mg 2%
- Kalium 140 mg 3%
- Seng 0,2 mg 2%
- Tembaga 0,04 mg 4%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selenium 2 µg 4%
- Yodium 1 µg 1%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 60 | 2,1 g | 7,6 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 1,1 g | 3,8 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 90 | 3,2 g | 11 g | 3,5 g |
| 200 g | 200 g | 120 | 4,2 g | 15 g | 4,6 g |
| 250 g | 250 g | 150 | 5,3 g | 19 g | 5,8 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Sup minestrone
Apa saja bahan yang biasanya ada dalam sup minestrone?
Sup minestrone biasanya berisi sayuran seperti wortel, seledri, tomat, dan kacang-kacangan; banyak resep juga menambahkan pasta atau nasi. Komposisinya tidak baku, jadi gunakan sayuran yang tersedia, tetapi masukkan yang cepat lunak menjelang akhir agar tidak hancur.
Bagaimana cara memasak sup minestrone agar sayurannya tidak lembek?
Tumis bawang bombay, wortel, dan seledri terlebih dahulu, lalu didihkan bersama tomat, kaldu, dan kacang sekitar 15–20 menit. Tambahkan sayuran lunak dan pasta pada tahap akhir; ikuti waktu masak pasta pada kemasan dan sajikan segera.
Apakah pasta untuk sup minestrone sebaiknya dimasak terpisah?
Ya, terutama jika sup akan disimpan atau dipanaskan lagi. Rebus pasta terpisah sampai al dente, tiriskan, lalu campurkan ke mangkuk saat akan disajikan agar tidak menyerap banyak kuah dan menjadi terlalu lunak.
Bagaimana cara menyimpan sup minestrone?
Dinginkan sup dalam wadah tertutup dan simpan di lemari es hingga sekitar tiga hari. Untuk membekukannya, simpan tanpa pasta; cairkan di lemari es lalu panaskan sampai mendidih perlahan, dan tambahkan pasta yang baru dimasak.
Sup minestrone enak disajikan dengan apa?
Sajikan panas dengan roti berkerak untuk mencelupkan ke kuah. Taburan keju Parmesan dan sedikit minyak zaitun cocok sebagai pelengkap; untuk pilihan tanpa produk hewani, lewatkan kejunya.
Apa pengganti pasta dalam sup minestrone?
Gunakan nasi, kentang potong dadu, atau biji-bijian seperti jelai sebagai pengganti pasta. Jika memilih jelai, masak lebih lama sampai empuk; untuk pilihan bebas gluten, pastikan kaldu dan bahan lain juga tidak mengandung gluten.
Dari mana asal nama minestrone?
Minestrone berasal dari kata Italia *minestra*, yang berarti sup. Hidangan ini dikenal sebagai sup sayuran Italia yang mengenyangkan, dengan bahan yang berubah mengikuti musim dan persediaan dapur.
Sumber: CoFID (UK) 17-810 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
