Ketahui apa yang ada di piring Anda
Sup gazpacho
Kalori & informasi gizi
buatan rumah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 46 kcal —
- Protein 0,8 g 2%
- Karbohidrat 2,9 g 1%
- Lemak 3,6 g 5%
- Lemak jenuh 0,5 g 3%
- Gula 2,5 g —
- Natrium 128 mg 6%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 29 µg 3%
- Vitamin C 11 mg 12%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,88 mg 6%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niasin (B3) 0,5 mg 3%
- Asam pantotenat (B5) 0,16 mg 3%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Biotin (B7) 1 µg 3%
- Folat (B9) 12 µg 3%
Mineral
- Kalsium 12 mg 1%
- Zat besi 0,4 mg 2%
- Magnesium 8 mg 2%
- Fosfor 17 mg 1%
- Kalium 169 mg 4%
- Seng 0,1 mg 1%
- Tembaga 0,04 mg 4%
- Mangan 0,09 mg 4%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 46 | 0,8 g | 2,9 g | 3,6 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0,4 g | 1,5 g | 1,8 g |
| 150 g | 150 g | 69 | 1,2 g | 4,4 g | 5,4 g |
| 200 g | 200 g | 92 | 1,6 g | 5,8 g | 7,2 g |
| 250 g | 250 g | 115 | 2 g | 7,3 g | 9 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Sup gazpacho
Apa bahan utama sup gazpacho?
Sup gazpacho klasik dibuat dari tomat matang, mentimun, paprika, bawang putih, roti, minyak zaitun, cuka, dan garam. Bahan diblender hingga halus lalu disajikan dingin.
Bagaimana cara membuat sup gazpacho agar rasanya segar dan teksturnya halus?
Blender tomat, mentimun, paprika, bawang putih, sedikit roti, cuka, dan minyak zaitun sampai halus. Dinginkan setidaknya satu jam; untuk tekstur ekstra lembut, saring sebelum disajikan.
Sup gazpacho disajikan panas atau dingin?
Gazpacho disajikan dingin, bukan dipanaskan. Dinginkan sup selama satu hingga dua jam agar rasanya menyatu, lalu aduk sebelum menuangkannya.
Berapa lama sup gazpacho tahan di kulkas?
Simpan dalam wadah tertutup di kulkas dan habiskan dalam dua hingga tiga hari. Aduk sebelum disajikan karena cairan dapat terpisah setelah didiamkan.
Apa yang cocok disajikan dengan sup gazpacho?
Sajikan dengan potongan roti panggang, telur rebus cincang, mentimun, paprika, atau bawang bombai sebagai pelengkap. Gazpacho juga cocok sebagai hidangan pembuka sebelum ikan atau makanan panggang.
Apa perbedaan sup gazpacho dan salmorejo?
Keduanya sup dingin khas Spanyol berbahan dasar tomat, tetapi salmorejo biasanya lebih kental karena memakai lebih banyak roti dan minyak zaitun. Salmorejo lazim diberi telur rebus dan ham cincang, sedangkan gazpacho sering memakai mentimun dan paprika.
Apakah sup gazpacho bisa dibuat tanpa roti?
Bisa. Blender tomat dan sayuran sampai halus tanpa roti; hasilnya lebih ringan dan kurang kental, sehingga Anda dapat menyaringnya atau menambahkan sedikit minyak zaitun untuk tekstur lebih lembut.
Apakah sup gazpacho perlu dimasak?
Tidak. Gazpacho dibuat dari sayuran mentah yang diblender, jadi cuci tomat, mentimun, dan paprika dengan baik sebelum diolah; simpan sup tetap dingin setelah dibuat.
Sumber: CoFID (UK) 17-795 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
