Ketahui apa yang ada di piring Anda
Sup goulash
Kalori & informasi gizi
buatan sendiri
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 106 kcal —
- Protein 7,7 g 15%
- Karbohidrat 7,2 g 3%
- Lemak 5,8 g 7%
- Lemak jenuh 1,1 g 6%
- Serat 1,2 g 4%
- Gula 1,9 g —
- Natrium 545 mg 24%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 32 µg 4%
- Vitamin C 8 mg 9%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 1,2 mg 8%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niasin (B3) 1,3 mg 8%
- Asam pantotenat (B5) 0,27 mg 5%
- Vitamin B6 0,25 mg 15%
- Biotin (B7) 0,6 µg 2%
- Folat (B9) 10 µg 3%
- Vitamin B12 0,6 µg 25%
Mineral
- Kalsium 15 mg 1%
- Zat besi 0,99 mg 6%
- Magnesium 17 mg 4%
- Fosfor 78 mg 6%
- Kalium 317 mg 7%
- Seng 1,6 mg 15%
- Tembaga 0,08 mg 9%
- Mangan 0,1 mg 4%
- Selenium 2 µg 4%
- Yodium 6 µg 4%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 106 | 7,7 g | 7,2 g | 5,8 g |
| 50 g | 50 g | 53 | 3,9 g | 3,6 g | 2,9 g |
| 150 g | 150 g | 159 | 12 g | 11 g | 8,7 g |
| 200 g | 200 g | 212 | 15 g | 14 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 265 | 19 g | 18 g | 15 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Sup goulash
Bagaimana cara memasak daging agar empuk dalam sup goulash?
Potong daging sapi menjadi kubus kecil, tumis bersama bawang bombai, lalu tambahkan air atau kaldu dan didihkan perlahan. Masak tertutup sekitar 1½–2 jam sampai empuk; masukkan kentang dan wortel menjelang akhir agar tidak hancur.
Kapan paprika bubuk dimasukkan ke sup goulash?
Setelah bawang bombai ditumis, angkat panci sebentar dari api lalu aduk paprika bubuk ke dalam minyak. Paprika mudah gosong dan menjadi pahit, jadi segera tambahkan kaldu atau air sebelum panci kembali dipanaskan.
Apa bedanya sup goulash dengan goulash Hungaria?
Sup goulash lebih encer dan disajikan sebagai sup, biasanya dengan potongan daging, kentang, dan sayuran. Goulash yang lebih kental dapat dimakan sebagai hidangan utama dengan roti atau mi; nama dan resepnya berakar pada masakan Hungaria.
Apa yang cocok disajikan bersama sup goulash?
Sajikan dengan roti berkerak untuk menyerap kuah, atau dengan mi telur jika ingin hidangan lebih mengenyangkan. Acar atau salad kubis memberi rasa segar yang cocok dengan kuah paprika yang gurih.
Bisakah kentang diganti dalam sup goulash?
Bisa. Gunakan wortel tambahan atau potongan paprika untuk memberi isi dan rasa manis, tetapi kuahnya akan kurang mengenyangkan dibandingkan jika memakai kentang. Masukkan sayuran pengganti pada tahap akhir agar teksturnya tetap terjaga.
Bagaimana cara menyimpan sup goulash sisa?
Dinginkan sup dengan cepat, pindahkan ke wadah tertutup, lalu simpan di lemari es hingga tiga hari. Panaskan kembali hanya porsi yang akan dimakan sampai kuah mendidih; jika dibekukan, kentang mungkin menjadi lebih lunak setelah dicairkan.
Apakah sup goulash bisa dibuat sehari sebelumnya?
Bisa, dan rasanya sering lebih menyatu setelah disimpan semalaman di lemari es. Jika ingin kentang tetap berbentuk, masak terpisah dan tambahkan saat sup dipanaskan kembali.
Sumber: CoFID (UK) 17-796 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
