Ketahui apa yang ada di piring Anda
Sup kacang polong belah
Kalori & informasi gizi
dalam kaleng, natrium rendah, disiapkan dengan air atau siap saji
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 71 kcal —
- Protein 3,9 g 8%
- Karbohidrat 9,9 g 4%
- Lemak 0,9 g 1%
- Lemak jenuh 0,3 g 2%
- Serat 1,9 g 7%
- Gula 5,1 g —
- Natrium 166 mg 7%
- Kolesterol 2 mg 1%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 28 µg 3%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,2 mg 1%
- Vitamin K 36,1 µg 30%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niasin (B3) 0,46 mg 3%
- Asam pantotenat (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 20 µg 5%
- Vitamin B12 0,01 µg 0%
- Kolin 18,2 mg 3%
Mineral
- Kalsium 17 mg 1%
- Zat besi 0,77 mg 4%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfor 54 mg 4%
- Kalium 183 mg 4%
- Seng 0,4 mg 4%
- Tembaga 0,11 mg 12%
- Mangan 0,2 mg 9%
- Selenium 0,3 µg 1%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 71 | 3,9 g | 9,9 g | 0,9 g |
| 1 porsi | 253 g | 180 | 9,7 g | 25 g | 2,3 g |
| 2 porsi | 506 g | 359 | 20 g | 50 g | 4,7 g |
| ½ porsi | 126,5 g | 90 | 4,9 g | 13 g | 1,2 g |
| 3 porsi | 759 g | 539 | 29 g | 75 g | 7 g |
| 4 porsi | 1012 g | 719 | 39 g | 101 g | 9,3 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 1,9 g | 5 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 107 | 5,8 g | 15 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 142 | 7,7 g | 20 g | 1,8 g |
| 250 g | 250 g | 178 | 9,6 g | 25 g | 2,3 g |
Makanan serupa
- Sup kacang polong belah dengan hamdalam kaleng, natrium rendah, disiapkan dengan air atau siap saji68 kcal / 100 g
- Sup kacang polong dengan hamdalam kaleng, pekat141 kcal / 100 g
- Sup kacang polongrendah natrium, disiapkan dengan volume air yang sama62 kcal / 100 g
- Kacang kapri belahbiji matang, direbus, ditambah garam116 kcal / 100 g
- Kacang polong belahbiji matang, dimasak, direbus, dengan garam116 kcal / 100 g
- Semur kacang polongdibuat dari bahan dasar bubuk129 kcal / 100 g
- Bubur kacang polongdalam kaleng, dipanaskan kembali81 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Sup kacang polong belah
Bagaimana cara membuat sup kacang polong belah agar kacangnya cepat empuk?
Bilas kacang polong belah, lalu rebus perlahan bersama bawang bombai, wortel, dan daun salam sampai lunak, biasanya sekitar 60–90 menit. Kacang kering yang sudah lama disimpan bisa memerlukan waktu lebih lama; tambahkan garam menjelang akhir agar mudah mengatur rasa.
Apakah kacang polong belah perlu direndam sebelum dibuat sup?
Tidak wajib: kacang polong belah biasanya cepat lunak tanpa direndam. Merendamnya semalaman dapat mempersingkat waktu memasak; buang air rendaman dan gunakan air segar untuk sup.
Bagaimana cara menyimpan sup kacang polong belah?
Dinginkan sup dalam wadah dangkal dan simpan di kulkas paling lama 3–4 hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan dalam porsi; cairkan di kulkas, lalu panaskan sampai mengepul sambil diaduk.
Apa yang cocok disajikan dengan sup kacang polong belah?
Roti gandum atau roti kering cocok untuk menyerap kuahnya, sedangkan wortel, seledri, dan bawang bombai memberi rasa dasar yang klasik. Sup ini juga sering dibuat lebih gurih dengan ham atau daging asap.
Apa bedanya sup kacang polong belah dan sup kacang polong hijau?
Sup kacang polong belah dibuat dari biji polong kering yang dikupas dan dibelah, sehingga kuahnya cenderung kental dan lembut. Sup kacang polong hijau biasanya memakai kacang polong utuh yang lebih segar, dengan rasa lebih manis dan tekstur yang lebih ringan.
Apakah sup kacang polong belah mengandung banyak vitamin K?
Satu porsi 100 g mengandung 36,1 µg vitamin K, yang terutama berasal dari sayuran hijau atau herba jika digunakan dalam resep. Kandungannya bukan ciri utama kacang polong belah saja.
Berapa energi dalam semangkuk sup kacang polong belah?
Porsi umum sekitar 253 g mengandung 180 kcal. Sup dengan ham, minyak, atau krim dapat memiliki nilai berbeda dari resep sederhana.
Sumber: USDA FoodData Central 174534 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
