Ketahui apa yang ada di piring Anda
Stik surimi
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 102 kcal —
- Protein 7,3 g 15%
- Karbohidrat 15 g 5%
- Lemak 1,9 g 2%
- Lemak jenuh 0,3 g 1%
- Serat 0 g 0%
- Gula 4,8 g —
- Natrium 714 mg 31%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin E 0,47 mg 3%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niasin (B3) 1,2 mg 8%
- Asam pantotenat (B5) 0,3 mg 6%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Biotin (B7) 3,3 µg 11%
- Folat (B9) 12 µg 3%
- Vitamin B12 0,9 µg 38%
Mineral
- Kalsium 50 mg 4%
- Zat besi 0,19 mg 1%
- Magnesium 8 mg 2%
- Fosfor 61 mg 5%
- Kalium 21 mg 0%
- Seng 0,3 mg 3%
- Tembaga 0,01 mg 1%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selenium 19 µg 35%
- Yodium 21 µg 14%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 102 | 7,3 g | 15 g | 1,9 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 3,7 g | 7,5 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 153 | 11 g | 22 g | 2,9 g |
| 200 g | 200 g | 204 | 15 g | 30 g | 3,8 g |
| 250 g | 250 g | 255 | 18 g | 37 g | 4,8 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Stik surimi
Stik surimi dibuat dari apa?
Stik surimi biasanya dibuat dari daging ikan putih yang digiling, dicuci, lalu dicampur dengan pati, garam, dan bumbu sebelum dibentuk menyerupai daging kepiting. Rasanya bukan berasal dari kepiting utuh.
Apakah stik surimi bisa langsung dimakan?
Umumnya bisa: stik surimi yang dijual sebagai produk siap santap sudah dimasak saat diproses. Setelah dicairkan di lemari es bila beku, Anda dapat langsung menyuwirnya untuk salad atau isian roti.
Bagaimana cara memasak stik surimi agar tidak hancur?
Tambahkan stik surimi pada menit-menit terakhir memasak, cukup sampai panas, karena sudah matang dan mudah terurai jika terlalu lama diaduk. Untuk nasi goreng atau mi goreng, masukkan setelah bahan lain matang.
Bagaimana cara menyimpan stik surimi setelah kemasan dibuka?
Simpan stik surimi dalam wadah tertutup di lemari es bersuhu 4 °C atau lebih dingin, lalu habiskan dalam dua hari. Jika beku, cairkan di lemari es dan jangan bekukan kembali setelah dicairkan.
Stik surimi cocok diolah menjadi hidangan apa?
Suwir stik surimi untuk salad, sushi gulung, onigiri, atau isian sandwich; potongan kecil juga cocok untuk sup jagung dan nasi goreng. Untuk salad, campurkan dengan mayones, sedikit jeruk nipis, dan sayuran renyah.
Apa pengganti stik surimi dalam resep?
Untuk rasa gurih dan tekstur berserat, gunakan ikan putih matang yang disuwir, seperti kakap atau pollock. Jika resep meminta stik surimi sebagai isian sushi atau salad, udang matang cincang juga bisa dipakai, tetapi rasanya lebih manis.
Apakah stik surimi mengandung ikan dan tinggi garam?
Ya, stik surimi biasanya mengandung ikan, sehingga bukan pilihan bagi orang yang alergi ikan. Kandungan natriumnya 714 mg per 100 g, jadi rasanya sudah cukup asin; cicipi dulu sebelum menambahkan garam.
Sumber: CoFID (UK) 16-415 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
