Ketahui apa yang ada di piring Anda
Nigiri tuna
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 170 kcal —
- Protein 8,4 g 17%
- Karbohidrat 30 g 11%
- Lemak 2,5 g 3%
- Lemak jenuh 0,7 g 3%
- Serat 1,2 g 4%
- Gula 4,7 g —
- Natrium 331 mg 14%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin D 3,6 µg 18%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niasin (B3) 4,4 mg 28%
- Asam pantotenat (B5) 0,14 mg 3%
- Vitamin B6 0,14 mg 8%
- Biotin (B7) 0,4 µg 1%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 0,7 µg 29%
Mineral
- Kalsium 8 mg 1%
- Zat besi 0,28 mg 2%
- Magnesium 15 mg 4%
- Fosfor 88 mg 7%
- Kalium 137 mg 3%
- Seng 0,4 mg 4%
- Tembaga 0,07 mg 8%
- Mangan 0,18 mg 8%
- Selenium 20 µg 36%
- Yodium 4 µg 3%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 170 | 8,4 g | 30 g | 2,5 g |
| 50 g | 50 g | 85 | 4,2 g | 15 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 255 | 13 g | 46 g | 3,8 g |
| 200 g | 200 g | 340 | 17 g | 61 g | 5 g |
| 250 g | 250 g | 425 | 21 g | 76 g | 6,3 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Nigiri tuna
Apakah nigiri tuna aman dimakan mentah?
Nigiri tuna biasanya memakai tuna mentah, jadi pilih sushi dari tempat yang menjaga rantai dingin dan menangani ikan dengan bersih. Hindari menyantapnya bila ikan berbau menyengat, terasa berlendir, atau lama dibiarkan pada suhu ruang.
Bagaimana cara menyimpan nigiri tuna agar tetap aman?
Simpan segera dalam wadah tertutup di lemari es dan santap secepatnya, idealnya pada hari yang sama. Jangan biarkan nigiri tuna berada pada suhu ruang lebih dari dua jam; nasi yang sudah dibumbui pun mudah rusak.
Bagaimana cara makan nigiri tuna dengan kecap asin dan wasabi?
Balikkan nigiri agar sisi tuna menyentuh kecap asin; mencelupkan nasinya membuatnya mudah buyar dan terlalu asin. Gunakan wasabi sedikit saja, lalu makan dalam satu atau dua gigitan.
Apa bedanya nigiri tuna dan sushi tuna?
Nigiri tuna adalah irisan tuna yang diletakkan di atas gumpalan nasi berbumbu cuka. Sushi tuna dapat berupa beberapa bentuk, termasuk nigiri maupun gulungan; jadi istilah itu lebih luas.
Apakah nigiri tuna lebih tinggi protein daripada nigiri salmon?
Tidak; nigiri salmon mengandung 8,7 g protein per 100 g, sedikit lebih banyak daripada 8,4 g pada nigiri tuna. Nigiri tuna juga mengandung 170 kcal per 100 g.
Apa beda nigiri tuna dengan nigiri tuna aburi?
Tuna pada nigiri biasa disajikan mentah, sedangkan aburi berarti permukaannya dibakar sebentar dengan api atau obor sehingga sedikit kecokelatan dan beraroma panggang. Bagian tengahnya biasanya masih mentah.
Berapa banyak nigiri tuna yang biasanya menjadi satu porsi?
Porsi praktis untuk makan ringan adalah beberapa potong; untuk makan utama, kombinasikan lebih banyak nigiri dengan sup miso atau sayuran. Tiap potong berbeda ukuran, jadi jumlah nasi dan tuna per potong tidak selalu sama.
Apa yang cocok disajikan bersama nigiri tuna?
Sajikan dengan acar jahe untuk menyegarkan mulut di antara jenis sushi, serta sup miso atau edamame sebagai pendamping. Kecap asin cukup sedikit karena nasi nigiri sudah berbumbu.
Sumber: CoFID (UK) 16-362 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
