Ketahui apa yang ada di piring Anda
Sirup jagung fruktosa tinggi
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 281 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Karbohidrat 76 g 28%
- Lemak 0 g 0%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 0 g 0%
- Gula 76 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niasin (B3) 0 mg 0%
- Asam pantotenat (B5) 0,01 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 0 mg 0%
Mineral
- Kalsium 0 mg 0%
- Zat besi 0,03 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Seng 0,02 mg 0%
- Tembaga 0,03 mg 3%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Selenium 0,7 µg 1%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 281 | 0 g | 76 g | 0 g |
| 1 porsi | 310 g | 871 | 0 g | 236 g | 0 g |
| 2 porsi | 620 g | 1742 | 0 g | 471 g | 0 g |
| ½ porsi | 155 g | 436 | 0 g | 118 g | 0 g |
| 3 porsi | 930 g | 2613 | 0 g | 707 g | 0 g |
| 4 porsi | 1240 g | 3484 | 0 g | 942 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 141 | 0 g | 38 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 422 | 0 g | 114 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 562 | 0 g | 152 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 703 | 0 g | 190 g | 0 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Sirup jagung fruktosa tinggi
Apa itu sirup jagung fruktosa tinggi dan bagaimana cara membuatnya?
Sirup ini dibuat dari pati jagung: enzim memecah pati menjadi glukosa, lalu sebagian glukosa diubah menjadi fruktosa. Hasilnya adalah pemanis cair yang fruktosanya lebih banyak daripada sirup jagung biasa.
Apakah sirup jagung fruktosa tinggi sama dengan sirup jagung?
Tidak. Sirup jagung biasa terutama mengandung glukosa, sedangkan sebagian glukosa dalam sirup jagung fruktosa tinggi telah diubah menjadi fruktosa; rasa manis dan penggunaannya pun dapat berbeda.
Untuk apa sirup jagung fruktosa tinggi digunakan dalam masakan?
Pemanis cair ini dapat dipakai dalam minuman, saus, dan makanan kemasan. Dalam adonan kue atau permen, cairan gula membantu memberi rasa manis dan tekstur lembap; hasilnya bisa berbeda jika diganti gula pasir.
Apa pengganti sirup jagung fruktosa tinggi dalam resep?
Untuk minuman atau saus, gula pasir yang dilarutkan dalam sedikit air dapat menggantikannya, tetapi cairan resep perlu disesuaikan. Sirup jagung biasa juga bisa dipakai untuk memberi tekstur, meski rasanya biasanya kurang manis.
Bagaimana menyimpan sirup jagung fruktosa tinggi setelah dibuka?
Tutup rapat wadahnya dan simpan di tempat sejuk serta kering. Gunakan sendok bersih agar remah makanan atau air tidak masuk dan membuat sirup cepat rusak.
Apakah sirup jagung fruktosa tinggi bisa dipakai untuk membuat karamel?
Bisa. Pemanis ini membantu mengurangi pembentukan kristal gula saat campuran dipanaskan, sehingga berguna untuk karamel, permen, dan saus manis yang ingin tetap halus.
Sumber: USDA FoodData Central 169659 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
