Ketahui apa yang ada di piring Anda
Pisco sour
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 149 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Karbohidrat 13 g 5%
- Lemak 0 g 0%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 0 g 0%
- Natrium 20 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin C 1,6 mg 2%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 0%
- Niasin (B3) 0,02 mg 0%
- Asam pantotenat (B5) 0,01 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 1 mg 0%
- Zat besi 0,08 mg 0%
- Magnesium 1 mg 0%
- Fosfor 6 mg 0%
- Kalium 5 mg 0%
- Seng 0,06 mg 1%
- Tembaga 0,01 mg 1%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selenium 0,1 µg 0%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 149 | 0 g | 13 g | 0 g |
| 1 porsi | 30,4 g | 45 | 0 g | 4 g | 0 g |
| 2 porsi | 60,8 g | 91 | 0 g | 8 g | 0 g |
| ½ porsi | 15,2 g | 23 | 0 g | 2 g | 0 g |
| 3 porsi | 91,2 g | 136 | 0 g | 12 g | 0 g |
| 4 porsi | 121,6 g | 181 | 0 g | 16 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 0 g | 6,6 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 224 | 0 g | 20 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 298 | 0 g | 26 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 373 | 0 g | 33 g | 0,1 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Pisco sour
Apa isi pisco sour?
Pisco sour adalah koktail dari pisco, air jeruk nipis, sirop gula, dan putih telur yang dikocok hingga berbusa. Beberapa tetes pahit aromatik biasanya ditambahkan di atas busanya.
Bagaimana cara membuat pisco sour agar berbusa halus?
Kocok 60 ml pisco, 30 ml air jeruk nipis, 20 ml sirop gula, dan putih telur tanpa es terlebih dahulu. Tambahkan es, kocok lagi sampai dingin, lalu saring ke gelas dan tetesi busanya dengan pahit aromatik.
Apakah pisco sour harus memakai putih telur?
Tidak harus, tetapi putih telur memberi busa lembut dan tekstur khas. Untuk pilihan tanpa telur, Anda bisa memakai aquafaba; kocok dahulu tanpa es agar busanya terbentuk.
Bisakah pisco sour dibuat sebelumnya?
Anda dapat mencampur pisco, air jeruk nipis, dan sirop gula lebih awal lalu menyimpannya dalam keadaan dingin. Tambahkan putih telur dan kocok dengan es tepat sebelum disajikan supaya busanya segar; jangan menyimpan koktail yang sudah dicampur telur mentah.
Apa yang cocok disajikan bersama pisco sour?
Rasa asam-manisnya cocok dengan ceviche, tiradito, atau makanan laut berbumbu jeruk. Sajikan dalam porsi kecil sebagai aperitif, bukan sebagai minuman untuk menemani hidangan yang sangat manis.
Apakah pisco sour sama dengan whiskey sour?
Keduanya koktail asam yang biasanya memakai jeruk, sirop, dan putih telur, tetapi pisco sour menggunakan pisco, sedangkan whiskey sour memakai wiski. Whiskey sour mengandung 153 kkal per 100 g, dibandingkan 149 kcal pada pisco sour.
Apakah aman memakai telur mentah untuk pisco sour?
Putih telur biasanya tidak dimasak saat membuat koktail, jadi gunakan telur yang dipasteurisasi bila tersedia dan hindari telur yang retak atau kotor. Anda juga bisa menggantinya dengan aquafaba.
Sumber: USDA FoodData Central alias:pisco-sour · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
