Ketahui apa yang ada di piring Anda
Persik kering
Kalori & informasi gizi
belahan, diberi sulfur, belum dimasak
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 239 kcal —
- Protein 3,6 g 7%
- Karbohidrat 53 g 19%
- Lemak 0,8 g 1%
- Lemak jenuh 0,1 g 0%
- Serat 8,2 g 29%
- Gula 42 g —
- Natrium 7 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 108 µg 12%
- Vitamin C 4,8 mg 5%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,19 mg 1%
- Vitamin K 15,7 µg 13%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,21 mg 16%
- Niasin (B3) 4,4 mg 27%
- Asam pantotenat (B5) 0,56 mg 11%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 12,7 mg 2%
Mineral
- Kalsium 28 mg 2%
- Zat besi 4,1 mg 23%
- Magnesium 42 mg 10%
- Fosfor 119 mg 10%
- Kalium 996 mg 21%
- Seng 0,57 mg 5%
- Tembaga 0,36 mg 40%
- Mangan 0,31 mg 13%
- Selenium 0,5 µg 1%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 239 | 3,6 g | 53 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 120 | 1,8 g | 27 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 359 | 5,4 g | 80 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 478 | 7,2 g | 106 g | 1,5 g |
| 250 g | 250 g | 598 | 9 g | 133 g | 1,9 g |
Makanan serupa
- Belahan persik keringbelahan kering, disulfur, dimasak, gula tambahan103 kcal / 100 g
- Aprikot keringkering252 kcal / 100 g
- Pir kering belahan262 kcal / 100 g
- Pir keringdiberi belerang, mentah262 kcal / 100 g
- Apel keringdiberi sulfur, tidak dimasak243 kcal / 100 g
- Aprikotkering, diberi belerang, mentah241 kcal / 100 g
- Apeldikeringkan, dibubuhi belerang, mentah243 kcal / 100 g
- Buah persik kaleng belahan atau irisanseparuh atau irisan kaleng, kemasan jus, padat dan cair44 kcal / 100 g
- Persik bekudiiris, diberi pemanis94 kcal / 100 g
- Belahan atau irisan buah persik kalengansirup ekstra pekat, padatan dan cairan96 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Persik kering
Bagaimana cara memilih persik kering yang enak?
Pilih potongan yang lentur dan masih sedikit empuk, bukan yang keras, sangat lengket, atau berbau asam. Warna persik kering alami bisa cokelat keemasan; warna jingga terang dapat menandakan penggunaan pengawet sulfit.
Bagaimana cara menyimpan persik kering setelah kemasannya dibuka?
Simpan dalam wadah kedap udara di tempat sejuk dan kering, jauh dari panas dan sinar matahari. Untuk penyimpanan lebih lama, masukkan ke lemari es; buang jika muncul jamur atau baunya berubah.
Perlu merendam persik kering sebelum dimasak?
Tidak perlu untuk dimakan langsung atau dicampurkan ke adonan. Untuk saus, kolak, atau isian yang lebih lembut, rendam dalam air hangat selama 15–30 menit, lalu tiriskan; air rendamannya bisa dipakai sebagai cairan masakan.
Persik kering cocok dipadukan dengan apa?
Rasanya manis-asam cocok dengan kacang almond, kenari, oatmeal, yoghurt, dan keju yang gurih. Potong kecil untuk campuran granola atau isian roti, atau masak bersama daging dan rempah hangat dalam hidangan semur.
Apakah persik kering sama gizinya dengan persik kaleng?
Tidak. Persik kering lebih pekat karena sebagian besar airnya dihilangkan; persik kaleng memiliki 44 kcal dan 1,3 g serat per 100 g, dibandingkan 239 kcal dan 8,2 g serat pada persik kering.
Apakah persik kering lebih tinggi serat daripada aprikot kering?
Ya, sedikit: persik kering mengandung 8,2 g serat per 100 g, sedangkan aprikot kering mengandung 7,3 g. Keduanya tetap buah kering yang pekat, jadi porsi kecil sudah memberi rasa manis yang kuat.
Apakah persik kering mengandung sulfit?
Sebagian produk diberi sulfit agar warnanya tetap cerah, sedangkan yang tanpa tambahan itu biasanya lebih gelap. Jika Anda menghindari sulfit, pilih produk yang secara jelas mencantumkan bahwa sulfit tidak ditambahkan.
Apakah persik kering aman untuk balita?
Teksturnya kenyal dan lengket sehingga dapat menyulitkan anak kecil mengunyah. Untuk balita, lunakkan dengan merendam atau memasaknya, lalu cincang sangat kecil dan awasi saat makan.
Sumber: Canadian Nutrient File 1640 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
