Ketahui apa yang ada di piring Anda
Paha ayam
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 29 kcal —
- Protein 2,6 g 5%
- Karbohidrat 3,8 g 1%
- Lemak 0,1 g 0%
- Serat 6,8 g 24%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 29 | 2,6 g | 3,8 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 1,3 g | 1,9 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 44 | 3,9 g | 5,6 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 58 | 5,2 g | 7,5 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 73 | 6,6 g | 9,4 g | 0,3 g |
Makanan serupa
- Paha ayam bawahayam pedaging atau penggorengan, daging gelap, daging saja, mentah116 kcal / 100 g
- Daging paha ayamayam pedaging, mentah120 kcal / 100 g
- Paha bawah ayamayam pedaging atau ayam goreng, daging dan kulit, mentah161 kcal / 100 g
- Drumstick ayamayam pedaging atau goreng, daging dan kulit, dimasak, digoreng, dibalut adonan268 kcal / 100 g
- Daging drumstick ayamayam pedaging, daging, mentah116 kcal / 100 g
- Drumstick ayam tanpa kulitayam pedaging atau penggoreng, hanya daging, dimasak, digoreng195 kcal / 100 g
- Paha bawah kalkundari burung utuh, hanya daging, mentah109 kcal / 100 g
- Daging drumstick kalkunsemua kelas, mentah119 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Paha ayam
Bagaimana memanggang paha ayam agar matang dan kulitnya garing?
Keringkan permukaannya, bumbui, lalu panggang di rak tengah pada suhu 200 °C selama sekitar 35–45 menit. Balik sekali; pastikan bagian terdalam daging mencapai 75 °C tanpa menyentuh tulang.
Berapa lama paha ayam perlu direbus?
Rebus perlahan, bukan dengan didihan bergolak, selama sekitar 30–40 menit sampai daging mudah dilepas dari tulang. Untuk kaldu, masukkan jahe, bawang putih, dan daun bawang sejak awal.
Bumbu apa yang cocok untuk paha ayam bakar?
Lumuri dengan bawang putih, ketumbar, kunyit, kecap manis, dan sedikit air asam jawa, lalu diamkan di kulkas selama 30 menit atau lebih. Oleskan sisa bumbu yang sudah dimasak saat memanggang, bukan bumbu bekas rendaman mentah.
Paha ayam cocok dibuat masakan apa?
Paha ayam cocok untuk ayam goreng, ayam bakar, semur, dan sup karena tulangnya menambah rasa pada kuah. Untuk ayam goreng berbumbu, ungkep dulu sampai bumbu meresap dan daging hampir empuk, lalu goreng hingga permukaannya kecokelatan.
Bagaimana memilih paha ayam yang masih segar?
Pilih yang dagingnya kenyal, berwarna merah muda, dan tidak berbau menyengat atau terasa lengket. Pastikan kemasannya utuh dan paha ayam tetap dingin saat dibeli.
Bagaimana menyimpan paha ayam mentah dan matang?
Simpan paha ayam mentah dalam wadah tertutup di bagian kulkas yang paling dingin dan masak dalam 1–2 hari; untuk simpan lebih lama, bekukan. Paha ayam matang sebaiknya didinginkan lalu disimpan tertutup di kulkas dan dihabiskan dalam 3–4 hari.
Sumber: IFCT (India) D046 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
