Ketahui apa yang ada di piring Anda
Krim
Kalori & informasi gizi
30% lemak, cair, UHT
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 293 kcal —
- Protein 2,2 g 4%
- Karbohidrat 3,7 g 1%
- Lemak 30 g 38%
- Lemak jenuh 19 g 93%
- Serat 0 g 0%
- Gula 2,9 g —
- Natrium 27 mg 1%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 293 µg 33%
- Vitamin C 2,4 mg 3%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Asam pantotenat (B5) 0,27 mg 5%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Vitamin B12 0,28 µg 12%
Mineral
- Kalsium 74,8 mg 6%
- Magnesium 7,6 mg 2%
- Fosfor 64,3 mg 5%
- Kalium 115 mg 2%
- Tembaga 0,02 mg 2%
- Selenium 2,1 µg 4%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 293 | 2,2 g | 3,7 g | 30 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 1,1 g | 1,8 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 440 | 3,3 g | 5,5 g | 45 g |
| 200 g | 200 g | 586 | 4,4 g | 7,4 g | 60 g |
| 250 g | 250 g | 733 | 5,5 g | 9,2 g | 75 g |
Makanan serupa
- Krim kocokaerosol, UHT305 kcal / 100 g
- Krim setengah-setengahcair, setengah-setengah131 kcal / 100 g
- Krim kocok kentalcair, tinggi lemak untuk dikocok340 kcal / 100 g
- Krim ringan5% lemak72 kcal / 100 g
- Krim kopi10% lemak118 kcal / 100 g
- Cream uht335 kcal / 100 g
- Cream whipping363 kcal / 100 g
- Susukandungan lemak tidak diketahui, UHT, rata-rata48 kcal / 100 g
- Krim dan sejenisnyakadar lemak tidak diketahui, cair, rata-rata244 kcal / 100 g
- Krim susu25% lemak, UHT, kalengan, Brasil238 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Krim
Bagaimana cara mengocok krim agar mengembang dan tidak pecah?
Dinginkan krim, mangkuk, dan pengocok terlebih dahulu; kocok dengan kecepatan sedang hingga terbentuk puncak lembut, lalu hentikan begitu puncaknya kokoh. Mengocok terlalu lama membuat lemaknya menggumpal dan krim berubah menjadi mentega.
Bisakah krim dipanaskan dalam sup atau saus tanpa menggumpal?
Bisa. Kecilkan api, tuangkan krim sedikit demi sedikit sambil diaduk, lalu panaskan perlahan tanpa mendidihkan; krim dengan kadar lemak lebih tinggi biasanya lebih tahan dalam saus panas.
Bagaimana menyimpan krim setelah kemasan dibuka?
Simpan tertutup rapat di lemari es, bukan di pintu yang suhunya lebih mudah berubah, dan gunakan sendok bersih setiap kali mengambilnya. Ikuti petunjuk penyimpanan dan batas konsumsi pada kemasan; buang jika berbau asam atau teksturnya menggumpal.
Krim cocok dipadukan dengan apa dan biasanya dipakai dalam hidangan apa?
Krim cocok untuk sup krim, saus pasta, kari, serta hidangan penutup seperti panna cotta dan stroberi dengan krim. Untuk sup atau saus, tambahkan menjelang akhir memasak agar rasa tetap lembut dan krim tidak terlalu lama terkena panas.
Apa bedanya krim dengan krim kocok?
Krim kocok adalah krim yang telah dikocok hingga berudara dan mengembang, sehingga teksturnya lebih ringan daripada krim cair. Krim cair bisa dikocok bila kandungan lemaknya cukup tinggi; krim masak biasanya dibuat untuk saus dan tidak selalu dapat mengembang dengan baik.
Apa yang bisa menggantikan krim dalam saus atau sup?
Untuk saus dan sup, gunakan susu evaporasi sebagai pengganti yang lebih encer, atau campurkan susu dengan sedikit mentega untuk mendekati rasa gurih krim. Untuk topping yang perlu dikocok, pengganti tersebut tidak akan menghasilkan puncak kokoh seperti krim untuk dikocok.
Apakah krim mengandung vitamin atau mineral yang menonjol?
Krim merupakan sumber vitamin A: satu porsi 100 g mengandung 293 µg vitamin A. Kandungan proteinnya 2,2 g per 100 g.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 19417 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
