Konyak

Konyak adalah jenis brendi anggur yang dibuat di wilayah Cognac, Prancis, dengan aturan produksi khusus. Jadi, konyak termasuk brendi, tetapi tidak semua brendi adalah konyak.

Tutup rapat botol dan simpan tegak di tempat sejuk serta gelap, jauh dari panas dan sinar matahari. Konyak tidak menua lagi di dalam botol; paparan udara lama-lama dapat mengurangi aromanya.

Bisa: tambahkan sedikit ke saus krim, saus untuk daging, atau adonan pencuci mulut seperti kue cokelat. Tuangkan ke wajan yang sudah dijauhkan dari api agar uap alkohol tidak tersambar nyala.

Tidak selalu. Memasak dapat mengurangi alkohol, tetapi tidak menjamin semuanya menguap; hidangan yang dimasak sebentar atau hanya diberi konyak menjelang akhir masih dapat mengandung alkohol.

Tuangkan ke gelas bertangkai dengan bagian atas agak menyempit, lalu hirup aromanya sebelum menyesap. Hindari memanaskan gelas dengan tangan terlalu lama karena panas berlebih dapat membuat aroma alkohol lebih tajam.

Konyak bisa dicampur dengan jus lemon dan minuman jeruk untuk membuat koktail Sidecar, atau dipadukan dengan jahe dan soda. Tambahkan es bila ingin minuman lebih ringan dan segar.

Tidak perlu; simpan botol tertutup di tempat sejuk dan gelap. Mendinginkannya sebelum disajikan boleh saja, tetapi suhu yang terlalu dingin dapat membuat aromanya kurang terasa.