Cognac

Tuangkan sedikit ke gelas berbentuk tulip dan hirup aromanya sebelum menyesap. Anda juga bisa menikmatinya dengan es atau sedikit air, meski cara itu membuat aromanya terasa berbeda.

Boleh. Cognac sering menjadi bahan koktail seperti Sidecar, yang memadukan Cognac, minuman jeruk triple sec, dan sari lemon; Cognac muda juga cocok dicampur dengan soda jahe.

Tutup botol rapat dan simpan tegak di tempat sejuk dan gelap, jauh dari panas serta sinar matahari. Tidak perlu dimasukkan ke kulkas; aroma dan mutunya dapat berkurang lebih cepat bila botol menyisakan banyak ruang udara.

Keduanya adalah brendi anggur Prancis, tetapi Cognac umumnya disuling dua kali dalam alat penyuling tembaga, sedangkan Armagnac biasanya disuling sekali. Perbedaan penyulingan dan daerah asal menghasilkan karakter aroma yang berbeda.

Tidak persis: Cognac adalah jenis brendi anggur yang berasal dari kawasan Cognac di Prancis dan dibuat dengan aturan produksi tertentu. Brendi merupakan istilah yang lebih luas untuk minuman keras hasil penyulingan anggur atau buah lain.

Bisa; gunakan sedikit untuk memberi aroma pada saus, hidangan jamur, atau makanan penutup seperti crêpe Suzette. Jika Cognac dinyalakan untuk flambé, matikan alat pengisap, jauhkan botol dari api, dan jangan menuangkan langsung dari botol.

Tidak selalu. Panas dapat menguapkan sebagian alkohol, tetapi waktu memasak yang singkat tidak menjamin semuanya hilang; hidangan yang perlu bebas alkohol sebaiknya tidak diberi Cognac.

Takaran 30 ml mengandung sekitar 66 kcal. Cognac tidak menyediakan protein, karbohidrat, atau lemak dalam jumlah berarti.