Bourbon

Bourbon adalah wiski Amerika yang dibuat dari campuran biji-bijian dengan jagung sebagai bahan utama, lalu dimatangkan dalam tong kayu ek baru yang bagian dalamnya dibakar. Rasanya sering memiliki nuansa vanila, karamel, dan kayu.

Anda bisa menikmatinya langsung dalam tegukan kecil, dengan sedikit air untuk membuka aromanya, atau dengan es batu besar agar mencair lebih lambat. Untuk koktail, bourbon menjadi bahan utama Old Fashioned dan Mint Julep.

Bourbon cocok dipadukan dengan vermut manis dan sedikit pahit aromatik dalam Manhattan, atau dengan lemon dan gula dalam Whiskey Sour. Untuk campuran sederhana, tambahkan air soda atau ginger ale.

Tidak perlu. Simpan botol tertutup rapat dalam posisi tegak, jauh dari panas dan sinar matahari; tutup rapat membantu menjaga aromanya setelah dibuka.

Bourbon adalah salah satu jenis wiski, bukan minuman yang terpisah dari kategori itu. Semua bourbon termasuk wiski, tetapi tidak semua wiski memenuhi aturan bahan dan pematangan untuk disebut bourbon.

Nama bourbon berasal dari Bourbon County di Kentucky, tempat nama itu dikaitkan dengan wiski yang dibuat di kawasan tersebut. Kini bourbon dapat dibuat di berbagai bagian Amerika Serikat.

Tuangkan sedikit, sekitar 30 ml, untuk diminum langsung; satu takaran ini sudah cukup untuk menikmati aromanya tanpa perlu mengisi gelas besar. Minumlah perlahan dan selingi dengan air.

Bourbon menyumbang 244 kcal per 100 g. Koktail yang ditambah gula, sirup, atau minuman manis dapat memberikan energi lebih banyak.