Ketahui apa yang ada di piring Anda
Gula pasir
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 387 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Karbohidrat 100 g 36%
- Lemak 0 g 0%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 0 g 0%
- Gula 100 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niasin (B3) 0 mg 0%
- Asam pantotenat (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 0 mg 0%
Mineral
- Kalsium 1 mg 0%
- Zat besi 0,05 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 2 mg 0%
- Seng 0,01 mg 0%
- Tembaga 0,01 mg 1%
- Mangan 0 mg 0%
- Selenium 0,6 µg 1%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 387 | 0 g | 100 g | 0 g |
| 1 porsi | 2,8 g | 11 | 0 g | 2,8 g | 0 g |
| 2 porsi | 5,6 g | 22 | 0 g | 5,6 g | 0 g |
| ½ porsi | 1,4 g | 5 | 0 g | 1,4 g | 0 g |
| 3 porsi | 8,4 g | 33 | 0 g | 8,4 g | 0 g |
| 4 porsi | 11,2 g | 43 | 0 g | 11 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 194 | 0 g | 50 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 581 | 0 g | 150 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 774 | 0 g | 200 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 968 | 0 g | 250 g | 0 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Gula pasir
Bagaimana cara membuat karamel dari gula pasir agar tidak gosong?
Panaskan gula pasir dalam wajan bersih berdasar tebal dengan api sedang-kecil. Saat mulai meleleh, goyangkan wajan perlahan; angkat begitu warnanya kuning keemasan karena panas sisa akan terus mematangkannya.
Bagaimana membuat sirup gula dari gula pasir?
Campur gula pasir dan air dengan perbandingan berat yang sama, lalu panaskan sambil diaduk sampai bening. Dinginkan sebelum dipakai untuk es teh, koktail, atau membasahi lapisan kue.
Bisakah gula pasir menggantikan gula bubuk dalam resep kue?
Tidak selalu. Gula bubuk jauh lebih halus dan kadang mengandung sedikit pati, sehingga lebih cocok untuk glasir dan krim; gula pasir dapat meninggalkan tekstur berpasir jika dipakai tanpa dilelehkan atau dikocok cukup lama.
Bisakah gula merah menggantikan gula pasir saat membuat kue?
Bisa dalam banyak resep, biasanya dengan berat yang sama, tetapi gula merah memberi warna lebih gelap dan rasa karamel, serta membuat hasil lebih lembap. Untuk kue yang harus berwarna terang dan bertekstur renyah, gula pasir lebih cocok.
Bagaimana cara menyimpan gula pasir agar tidak menggumpal?
Simpan dalam wadah kedap udara yang kering, jauh dari uap kompor dan tempat lembap. Gunakan sendok kering; jika gula telanjur menggumpal, pecahkan dengan sendok sebelum ditakar.
Untuk hidangan apa gula pasir paling sering digunakan?
Gula pasir cocok untuk teh atau kopi, adonan bolu dan kukis, serta taburan pada buah. Dalam bolu, kocok bersama mentega sampai pucat agar adonan lebih ringan.
Mengapa gula pasir mengkristal lagi saat dibuat karamel?
Kristal gula yang menempel di sisi wajan dapat memicu kristalisasi. Gunakan wajan bersih, jangan mengaduk setelah gula mulai meleleh, dan bersihkan kristal di dinding wajan dengan kuas basah.
Sumber: USDA FoodData Central 169655 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
