Ketahui apa yang ada di piring Anda
Chorizo
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 395 kcal —
- Protein 24 g 48%
- Karbohidrat 2,4 g 1%
- Lemak 32 g 41%
- Lemak jenuh 12 g 60%
- Serat 1 g 4%
- Gula 1,1 g —
- Natrium 1400 mg 61%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGMineral
- Kalium 240 mg 5%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 395 | 24 g | 2,4 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 198 | 12 g | 1,2 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 593 | 36 g | 3,6 g | 48 g |
| 200 g | 200 g | 790 | 48 g | 4,8 g | 64 g |
| 250 g | 250 g | 988 | 60 g | 6 g | 81 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Chorizo
Apa bedanya chorizo Spanyol dan chorizo Meksiko?
Chorizo Spanyol biasanya diawetkan dan dapat dijual siap santap, sedangkan chorizo Meksiko umumnya segar, berbumbu cabai, dan harus dimasak. Periksa bentuk dan petunjuk pada kemasan sebelum menyajikannya.
Bagaimana cara memasak chorizo segar agar tidak berminyak?
Keluarkan isinya dari selongsong, lalu masak sambil dipecah-pecah dalam wajan dengan api sedang selama sekitar 8–10 menit, sampai matang merata. Chorizo mengeluarkan banyak lemak sendiri, jadi biasanya tidak perlu menambahkan minyak.
Apakah chorizo bisa dimakan tanpa dimasak?
Chorizo yang sudah diawetkan dan dinyatakan siap santap dapat dimakan langsung, misalnya diiris tipis. Chorizo segar atau mentah harus dimasak sampai bagian tengahnya mencapai 71 °C.
Chorizo enak dimasak menjadi hidangan apa?
Chorizo segar cocok untuk isian taco dan telur orak-arik; masukkan ke wajan sampai matang sebelum menambahkan telur. Chorizo Spanyol yang diawetkan dapat diiris untuk tapas atau dimasukkan ke paella menjelang akhir memasak.
Apa pengganti chorizo jika tidak tersedia?
Untuk hidangan yang memakai chorizo segar, gunakan sosis babi cincang dan bumbui dengan paprika, bawang putih, serta sedikit cabai. Untuk resep yang meminta chorizo Spanyol, sosis asap yang diiris lebih mendekati teksturnya, meski rasanya tidak sama.
Bagaimana menyimpan chorizo setelah kemasannya dibuka?
Simpan chorizo segar mentah dalam wadah tertutup di lemari es dan masak dalam 1–2 hari. Chorizo matang atau siap santap yang sudah dibuka juga perlu ditutup rapat dan disimpan dingin; ikuti batas waktu pada kemasannya.
Sumber: CoFID (UK) 19-516 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
