Ketahui apa yang ada di piring Anda
Bayam bayi
Kalori & informasi gizi
mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 14 kcal —
- Protein 2,5 g 5%
- Karbohidrat 0,1 g 0%
- Lemak 0 g 0%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 1,7 g 6%
- Gula 0 g —
- Natrium 31,3 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 506 µg 56%
- Vitamin C 5,3 mg 6%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,8 mg 12%
- Vitamin K 92,5 µg 77%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niasin (B3) 0,31 mg 2%
- Asam pantotenat (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Biotin (B7) 1,9 µg 6%
- Folat (B9) 107 µg 27%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 19,3 mg 4%
Mineral
- Kalsium 70,1 mg 5%
- Zat besi 1,5 mg 8%
- Magnesium 72,1 mg 17%
- Fosfor 37,3 mg 3%
- Kalium 705 mg 15%
- Seng 0,5 mg 5%
- Tembaga 0,21 mg 24%
- Mangan 0,55 mg 24%
- Selenium 0,1 µg 0%
- Yodium 3,4 µg 2%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 14 | 2,5 g | 0,1 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 1,2 g | 0 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 21 | 3,7 g | 0,1 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 28 | 4,9 g | 0,2 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 35 | 6,2 g | 0,2 g | 0,1 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Bayam bayi
Bagaimana cara mencuci bayam bayi agar pasirnya hilang?
Lepaskan daun yang layu, lalu rendam bayam bayi dalam baskom berisi air dingin dan gerakkan perlahan agar pasir mengendap. Angkat daunnya, bilas sekali lagi, lalu keringkan; jangan menuangkan air rendaman beserta endapannya ke atas daun.
Berapa lama bayam bayi dimasak?
Daunnya cepat layu: masukkan ke tumisan selama sekitar 1–2 menit, atau ke sayur berkuah pada menit terakhir. Untuk telur dadar, layukan dahulu sebentar agar air dari daun tidak membuat telur terlalu basah.
Apakah bayam bayi bisa dimakan mentah?
Bisa, misalnya sebagai dasar salad atau isian roti lapis. Cuci bersih dengan air mengalir dan keringkan sebelum disantap; pilih daun yang segar, tidak berlendir, dan tidak berbau.
Bagaimana cara menyimpan bayam bayi agar tidak cepat layu?
Simpan dalam lemari es, belum dicuci, di wadah tertutup yang dialasi tisu dapur kering untuk menyerap kelembapan. Cuci tepat sebelum digunakan dan buang daun yang berlendir atau berbau.
Masakan apa yang cocok dibuat dengan bayam bayi?
Tambahkan bayam bayi menjelang akhir memasak sayur bening, sup, atau mi kuah supaya daunnya tetap lembut dan tidak terlalu lembek. Bayam bayi juga cocok ditumis dengan bawang putih atau dicampurkan ke telur dadar.
Apa pengganti bayam bayi dalam resep?
Daun bayam biasa dapat menggantikannya dalam tumisan, sup, dan telur dadar; masukkan lebih awal karena daunnya biasanya lebih besar dan perlu waktu untuk layu. Untuk salad, gunakan daun muda yang lembut agar teksturnya tidak terlalu kasar.
Apa bedanya bayam bayi dengan bayam biasa?
Bayam bayi dipanen saat daunnya masih muda, sehingga daunnya kecil, tipis, dan lembut; bayam biasa umumnya berdaun lebih besar dan bertekstur lebih kuat. Karena itu, bayam bayi cocok dimakan mentah dan hanya perlu dimasak sebentar.
Sumber: Frida (Denmark) 1741 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
