وعده‌های پرپروتئین Chick-fil-A: راهنمایی با نگاه متخصص تغذیه
پرپروتئین‌خوردن به این معنا نیست که باید بزرگ‌ترین وعده را سفارش دهید یا کربوهیدرات را کنار بگذارید. این راهنما توضیح می‌دهد چطور با استفاده از اطلاعات تغذیه‌ای به‌روزِ شعبه محل زندگی‌تان، وعده‌های متعادل Chick-fil-A را انتخاب و ثبت کنید.
چه چیزی یک وعده Chick-fil-A را پرپروتئین می‌کند
مرغ، تخم‌مرغ و پنیر منابع اصلی پروتئین در منوی Chick-fil-A هستند. برای یک سفارش کاربردی، یکی از این خوراکی‌ها را پایه قرار دهید و بعد مخلفات و افزودنی‌ها را متناسب با اشتها و هدف روزانه‌تان انتخاب کنید. اینکه چه مقداری پرپروتئین محسوب می‌شود به هر فرد بستگی دارد؛ پس هر گزینه را با هدف پروتئینی ثبت‌شده در دفتر ثبت غذایی‌تان مقایسه کنید.
هر گرم پروتئین حدود ۴ کیلوکالری دارد، اما پروتئین فقط یکی از اجزای یک وعده متعادل است. کربوهیدرات‌ها می‌توانند انرژی مفیدی تأمین کنند و چربی‌ها به غذا طعم می‌دهند و به سیرکنندگی آن کمک می‌کنند. به‌جای اینکه سفارش را فقط بر اساس پروتئین بسنجید، اطلاعات تغذیه‌ای کامل آن را ببینید و بررسی کنید چطور با بقیه خوراکی‌های روزتان جور درمی‌آید.
- مرغ، تخم‌مرغ یا پنیر را به‌عنوان منبع اصلی پروتئین انتخاب کنید
- بررسی کنید اطلاعات تغذیه‌ای مربوط به یک آیتم است یا یک وعده کامل
- در صورت نیاز، سس‌ها، چاشنی سالاد، پنیر و مخلفات را جداگانه ثبت کنید
- به‌جای برچسب‌های کلی، از هدف پروتئینی خودتان استفاده کنید
سفارش‌های مرغ گریل‌شده با مخلفات دلخواه
ساندویچ مرغ گریل‌شده، مرغ را به‌عنوان منبع اصلی پروتئین دارد و نان و سبزیجات سالادی آن را همراهی می‌کنند. اگر می‌خواهید کربوهیدرات هم بخشی از وعده‌تان باشد، نگه‌داشتن نان می‌تواند انتخاب مناسبی باشد. ساندویچ را همان‌طور که سرو می‌شود در برنامه ثبت غذایی‌تان وارد کنید و بعد هر سس یا مخلفاتی را که انتخاب کرده‌اید اضافه کنید.
ناگت مرغ گریل‌شده هم گزینه پایه منعطف دیگری است، چون مرغ جدا از مخلفات سرو می‌شود. می‌توانید بسته به گزینه‌های موجود، آن را با میوه، سوپ یا مخلفاتی بر پایه سبزیجات همراه کنید. اندازه سهم‌ها و گزینه‌های منو متفاوت‌اند؛ بنابراین به‌جای تکیه بر موردی که قبلاً ذخیره کرده‌اید، از اطلاعات به‌روز رستوران استفاده کنید.
- ساندویچ مرغ گریل‌شده با مخلفات میوه‌ای
- ناگت مرغ گریل‌شده با مخلفات بر پایه سبزیجات
- ناگت مرغ گریل‌شده با سوپ، وقتی وعده‌ای مفصل‌تر می‌خواهید
- مرغ گریل‌شده با سالاد و چاشنی سالاد که جداگانه ثبت شده باشد
وعده‌های مرغ سوخاری هم می‌توانند با برنامه‌تان جور دربیایند
برای انتخاب یک سفارش پرپروتئین، لازم نیست حتماً مرغ گریل‌شده بخورید. ساندویچ مرغ Chick-fil-A یا نوارهای مرغ Chick-n-Strips هم می‌توانند پروتئین داشته باشند، درحالی‌که روکش و روش پختشان کربوهیدرات و چربی اضافه می‌کند. این موضوع وعده را نامناسب نمی‌کند، اما باعث می‌شود ثبت اطلاعات کامل غذا از ثبت مرغ ساده مفیدتر باشد.
مخلفات و سس‌ها اغلب بیش از چیزی که انتظار می‌رود ترکیب کلی وعده را تغییر می‌دهند. اگر ساندویچ یا نوارهای مرغ را می‌خواهید، آگاهانه انتخابشان کنید و بقیه سفارش را متناسب با اشتهایتان بچینید. یک ظرف میوه، سالاد یا مخلفات سبک‌تر دیگر می‌تواند کمک کند برای غذای اصلی جا داشته باشید، بی‌آنکه وعده را به قانونِ خوب و بد بودن غذاها تبدیل کنید.
- ساندویچ مرغ با یک ظرف میوه
- نوارهای مرغ Chick-n-Strips با سالاد
- ناگت سوخاری با میوه یا سبزیجات
- ساندویچ مرغ تند با سسی که جداگانه ثبت شده باشد
سالادهایی که پروتئین را در مرکز توجه نگه می‌دارند
سالاد وقتی می‌تواند یک وعده کامل باشد که یک سهم مشخص مرغ داشته باشد، نه فقط برگ سبزیجات و رویه‌های مختلف. بسته به دستور تهیه، سالادهای Chick-fil-A ممکن است پنیر، تخم‌مرغ، مغزها، رویه‌های ترد یا میوه خشک داشته باشند. این مواد می‌توانند طعم و بافت اضافه کنند، اما باید آن‌ها را هم در ثبت غذایی‌تان وارد کنید.
اگر می‌خواهید منبع پروتئین به‌راحتی مشخص باشد، مرغ گریل‌شده انتخاب کنید؛ اگر مرغ سوخاری را ترجیح می‌دهید، همان را بردارید. مقدار چاشنی مصرفی بسته به اینکه چه میزان از بسته را استفاده کنید، متفاوت است. ثبت جداگانه چاشنی به شما امکان می‌دهد مقدار مصرفی را دقیق‌تر وارد کنید، بی‌آنکه مجبور باشید سالاد را بدون چاشنی بخورید.
- سالاد کاب با مرغ گریل‌شده
- سالاد مارکت با مرغ گریل‌شده
- سالاد کاب با ناگت، اگر روکش ترد را ترجیح می‌دهید
- بخشی یا تمام بسته چاشنی را استفاده کنید و مقدار مصرفی را ثبت کنید
سفارش صبحانه با تخم‌مرغ و مرغ
صبحانه می‌تواند تخم‌مرغ، مرغ و پنیر را با هم داشته باشد و راه‌های مختلفی برای ساختن یک سفارش پروتئین‌محور در اختیارتان بگذارد. ساندویچ Egg White Grill با مرغ گریل‌شده، سفیده تخم‌مرغ و پنیر در نان مافین انگلیسی تهیه می‌شود. اول کل ساندویچ را ثبت کنید و اگر ماده‌ای را حذف یا اضافه کردید، تغییرات را در برنامه ثبت غذایی‌تان اعمال کنید.
بیسکویت مرغ یا ساندویچ صبحانه هم می‌تواند پروتئین قابل‌توجهی داشته باشد، هرچند بیسکویت، پنیر و سس‌ها ترکیب تغذیه‌ای کلی آن را تغییر می‌دهند. گزینه‌ای را انتخاب کنید که واقعاً دلتان می‌خواهد، نه اینکه همه منابع کربوهیدرات یا چربی را حذف کنید. اگر می‌خواهید حجم وعده بیشتر شود، میوه یا مخلفات موجود دیگری را که با اشتهایتان جور است اضافه کنید.
- Egg White Grill با میوه
- بیسکویت مرغ، تخم‌مرغ و پنیر
- Chick-n-Minis با مخلفاتی که در صورت موجود بودن پروتئین داشته باشد
- ساندویچ صبحانه تخم‌مرغ و مرغ با سس‌هایی که جداگانه ثبت شده باشند
چطور سفارش‌تان را دقیق ثبت کنید
دستور تهیه رستوران، اندازه سهم‌ها و منوهای منطقه‌ای ممکن است تغییر کنند. اطلاعات تغذیه‌ای به‌روز Chick-fil-A برای شعبه محل زندگی‌تان را بررسی کنید و نام آیتم، اندازه سهم و تغییرات سفارشی را با چیزی که سفارش داده‌اید مطابقت دهید. اگر رستوران گزینه‌ای دقیق‌تر دارد، به‌جای آن از مورد کلی مرغ استفاده نکنید.
اول غذای اصلی را ثبت کنید و بعد مخلفات، نوشیدنی، سس و چاشنی را اضافه کنید. در کنار پروتئین، انرژی، کربوهیدرات، چربی و فیبر را هم بررسی کنید تا یک عدد به‌تنهایی تصمیم‌تان را تحت‌تأثیر قرار ندهد. اگر گزینه‌ای دقیق برای سفارش سفارشی‌شده در دسترس نیست، نزدیک‌ترین آیتم رسمی را انتخاب کنید و تا جایی که برنامه ثبت غذایی‌تان اجازه می‌دهد، مواد جداگانه را با دقت تنظیم کنید.
- نام آیتم و اندازه سهم را بررسی کنید
- پنیر، بیکن و افزودنی‌های دیگر را ثبت کنید
- سس‌ها و چاشنی‌ها، از جمله بخشی از بسته را که مصرف کرده‌اید، وارد کنید
- مخلفات و نوشیدنی را هم اضافه کنید و فقط غذای اصلی را ثبت نکنید
- اگر این ترکیب را مرتب سفارش می‌دهید، نسخه کامل آن را ذخیره کنید