Ha koll på vad du har på tallriken
Vegetabiliskt fett
Kalorier och näringsvärden
hushåll, sammansatt
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 884 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 100 g 128%
- Mättat fett 25 g 125%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
- Natrium 4 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 6,1 mg 41%
- Vitamin K 53,2 µg 44%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantotensyra (B5) 0,68 mg 14%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 0,2 mg 0%
Mineraler
- Kalcium 1 mg 0%
- Järn 0,07 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Zink 0 mg 0%
- Koppar 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 portion | 12,8 g | 113 | 0 g | 0 g | 13 g |
| 2 portioner | 25,6 g | 226 | 0 g | 0 g | 26 g |
| ½ portion | 6,4 g | 57 | 0 g | 0 g | 6,4 g |
| 3 portioner | 38,4 g | 339 | 0 g | 0 g | 38 g |
| 4 portioner | 51,2 g | 453 | 0 g | 0 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Liknande livsmedel
- Vegetabiliskt fett för konfektyrvegetabiliskt fett, till överdrag, krämer, glasyrer, konfektyr och fyllningar, kommersiell884 kcal / 100 g
- Fast vegetabiliskt fettför frityrsteking898 kcal / 100 g
- Hushållsfettsammansatt884 kcal / 100 g
- Matfettospecificerad vegetabilisk olja884 kcal / 100 g
- Vegetabiliskt matfettvegetabiliskt fett, för smördeg, pajlock, korvrullar och danska bakverk, kommersiellt707 kcal / 100 g
- Bakefettspecialändamål för bakning, soja (hydrogenerad) palm och bomull884 kcal / 100 g
- Industrifettister och vegetabilisk olja900 kcal / 100 g
- Multifunktionsfetthydrogenerad soja och palm885 kcal / 100 g
- Multifunktionellt matfettsoja (hydrogenerad) och palm (hydrogenerad)884 kcal / 100 g
- Friteringsfettför tuff användning, palm (hydrogenerad)884 kcal / 100 g
Frågor om Vegetabiliskt fett
Vad är vegetabiliskt fett, och är det samma sak som margarin?
Vegetabiliskt fett är ett fast eller halvfast matfett av vegetabiliska oljor, ofta framtaget för bakning. Det är inte automatiskt samma sak som margarin, som kan innehålla mer vatten och därför påverka degens konsistens.
Vad passar vegetabiliskt fett bäst till i bakning?
Det passar särskilt bra i mördeg, pajdeg och kakor där du vill ha en smulig eller spröd konsistens. Nyp in fettet i mjölet kallt, precis som när du gör pajdeg.
Kan jag byta smör mot vegetabiliskt fett i ett recept?
Ofta går det i kakor och pajdeg, men byt efter vikt och räkna med en annan smak och konsistens. Smör innehåller vatten, medan vegetabiliskt fett i regel är nästan helt fett; i recept där smöret smälts kan resultatet därför bli annorlunda.
Kan man steka eller fritera i vegetabiliskt fett?
Det går att steka i många fasta vegetabiliska fetter, men använd inte friteringsvärme om förpackningen inte anger att fettet lämpar sig för det. För fritering ska fettet vara avsett för ändamålet och hettas upp utan att börja ryka.
Hur förvarar man vegetabiliskt fett?
Förvara det väl tillslutet, torrt och svalt, skyddat från ljus och starka lukter. Följ förpackningens råd efter öppning; kylskåp kan göra fettet hårt och svårare att mäta upp.
Hur mäter jag upp vegetabiliskt fett till ett recept?
Väg det gärna, särskilt till pajdeg och kakor där proportionerna påverkar resultatet. Om du använder matsked kan du packa fettet i skeden och jämna av ytan.
Källa: USDA FoodData Central 173584 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
