Ha koll på vad du har på tallriken
Vårsalladsblandning
Kalorier och näringsvärden
mesclun
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 21 kcal —
- Protein 1,9 g 4%
- Kolhydrater 1,8 g 1%
- Fett 0,3 g 0%
- Mättat fett 0,1 g 0%
- Fiber 1,8 g 7%
- Sockerarter 0,8 g —
- Natrium 35,6 mg 2%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 213 µg 24%
- Vitamin C 15,1 mg 17%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,1 mg 7%
- Vitamin K 250 µg 209%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 0,41 mg 3%
- Pantotensyra (B5) 0,36 mg 7%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Folat (B9) 106 µg 27%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 73,2 mg 6%
- Järn 1,3 mg 7%
- Magnesium 33,4 mg 8%
- Fosfor 39,6 mg 3%
- Kalium 347 mg 7%
- Zink 0,52 mg 5%
- Koppar 0,14 mg 15%
- Mangan 0,41 mg 18%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 21 | 1,9 g | 1,8 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 0,9 g | 0,9 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 32 | 2,8 g | 2,6 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 42 | 3,8 g | 3,5 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 53 | 4,7 g | 4,4 g | 0,8 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Vårsalladsblandning
Vad brukar ingå i en vårsalladsblandning?
Det är en färdig blandning av späda blad, ofta olika sorters sallat och ibland babyspenat, rucola eller andra blad. Innehållet skiftar mellan blandningar, så smaka gärna innan du väljer dressing.
Behöver vårsalladsblandning sköljas?
Följ förpackningens anvisning: står det att bladen är sköljda och färdiga att äta behöver du inte skölja dem igen. Skölj annars försiktigt i kallt vatten och torka noga i salladsslunga eller mellan rena kökshanddukar.
Hur förvarar man vårsalladsblandning så att bladen håller sig fräscha?
Förvara den kallt i kylskåpet och använd den före sista förbrukningsdag. Öppnad blandning håller sig bäst i en burk eller påse med en torr bit hushållspapper som tar upp fukt; byt papper om det blir blött.
Vad passar bra till vårsalladsblandning?
De späda bladen passar med en mild vinägrett, rostade nötter eller frön och något syrligt som äpple eller citrus. Lägg på dressingen strax före servering så att bladen inte slokar.
Kan man laga mat av vårsalladsblandning, eller ska den ätas rå?
Den är främst tänkt att ätas rå, men vissna blad kan snabbt vändas ner i en varm soppa eller blandas i en omelett precis före servering. Lång tillagning gör de späda bladen sladdriga.
Vad är skillnaden mellan vårsalladsblandning och mesclunsallad?
Namnen används ofta för liknande blandningar av späda blad, och innehållet kan överlappa. Mesclunsallad brukar förknippas med en blandning av olika sallatsblad och örter, medan vårsalladsblandning oftare beskriver en färdig bladmix.
Hur mycket vårsalladsblandning är en lagom portion?
En stor näve, ungefär 30–50 g, är en praktisk portion som tillbehör. Den ger 6 kcal och kan enkelt byggas ut med exempelvis bönor, ägg eller bröd till en mer mättande måltid.
Är vårsalladsblandning en bra källa till vitamin K?
Ja, den är rik på vitamin K: 100 g innehåller 250 µg. Innehållet kommer från de gröna bladen och kan variera med blandningen.
Källa: Canadian Nutrient File 6616 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
