Ha koll på vad du har på tallriken
Savojkål
Kalorier och näringsvärden
kokt
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 22 kcal —
- Protein 2,2 g 4%
- Kolhydrater 1,4 g 1%
- Fett 0,2 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 2,9 g 10%
- Sockerarter 1,3 g —
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 22 | 2,2 g | 1,4 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 1,1 g | 0,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 33 | 3,3 g | 2,1 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 44 | 4,4 g | 2,8 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 55 | 5,5 g | 3,5 g | 0,5 g |
Liknande livsmedel
- Savoykålkokt, avrunnen, utan salt24 kcal / 100 g
- Portugisisk kålkokt25 kcal / 100 g
- Savojkålssoppa41 kcal / 100 g
- Vitkåltillagad, kokt, avrunnen, utan salt23 kcal / 100 g
- Kinakåltillagad17 kcal / 100 g
- Napakålkokt12 kcal / 100 g
- Galicisk grönkålkokt29 kcal / 100 g
- Brysselkålkokta34 kcal / 100 g
- Blomkålkokt21 kcal / 100 g
- Surkålkokt14 kcal / 100 g
Frågor om Savojkål
Hur tillagar du savojkål så att den inte blir mosig?
Skär bort den grova stocken och strimla bladen. Koka eller ångkoka dem i 4–6 minuter, tills de är mjuka men fortfarande har lite spänst; låt rinna av ordentligt.
Kan man äta savojkål rå?
Ja. Skär bort den hårda mittnerven, strimla bladen tunt och massera dem kort med lite olja och salt så blir de mindre sega i sallad eller kålsallad.
Hur väljer och förvarar du savojkål?
Välj ett huvud som känns kompakt och tungt, med fräscha, krusiga blad utan mörka eller slemmiga partier. Förvara det helt i kylskåpet; när du har skurit i det, täck snittytan och använd resten inom några dagar.
Vad passar savojkål till?
Den milda, lätt nötiga smaken passar med smör, grädde, senap och bacon. Använd strimlad savojkål i soppa, gratäng eller kåldolmar, eller servera den som tillbehör till potatis och stekt mat.
Kan du byta savojkål mot vitkål i ett recept?
Ja, oftast går det bra att byta rakt av. Savojkålens blad är tunnare och mjuknar snabbare, så börja kontrollera den några minuter tidigare än vitkålen.
Vad är skillnaden mellan savojkål och grönkål?
Savojkål bildar ett runt huvud med krusiga, mjukare blad, medan grönkål växer i lösa, mörka blad och har en kraftigare smak. Savojkål behöver därför vanligtvis kortare tillagning.
Källa: portfir 561 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
