Ha koll på vad du har på tallriken
Mörk choklad
Kalorier och näringsvärden
60–69 % kakaotorrsubstans
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 579 kcal —
- Protein 6,1 g 12%
- Kolhydrater 44 g 16%
- Fett 38 g 49%
- Mättat fett 22 g 110%
- Fiber 8 g 29%
- Sockerarter 37 g —
- Natrium 10 mg 0%
- Kolesterol 6 mg 2%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin E 0,59 mg 4%
- Vitamin K 7,2 µg 6%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 0,84 mg 5%
- Pantotensyra (B5) 0,3 mg 6%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Vitamin B12 0,18 µg 8%
Mineraler
- Kalcium 62 mg 5%
- Järn 6,3 mg 35%
- Magnesium 176 mg 42%
- Fosfor 260 mg 21%
- Kalium 567 mg 12%
- Zink 2,7 mg 24%
- Koppar 1,2 mg 139%
- Mangan 1,3 mg 58%
- Selen 8,4 µg 15%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 579 | 6,1 g | 44 g | 38 g |
| 1 portion | 28,4 g | 164 | 1,7 g | 13 g | 11 g |
| 2 portioner | 56,7 g | 328 | 3,5 g | 25 g | 22 g |
| ½ portion | 14,2 g | 82 | 0,9 g | 6,3 g | 5,4 g |
| 3 portioner | 85,1 g | 492 | 5,2 g | 38 g | 33 g |
| 4 portioner | 113,4 g | 657 | 6,9 g | 50 g | 43 g |
| 50 g | 50 g | 290 | 3,1 g | 22 g | 19 g |
| 150 g | 150 g | 869 | 9,2 g | 67 g | 58 g |
| 200 g | 200 g | 1158 | 12 g | 89 g | 77 g |
| 250 g | 250 g | 1448 | 15 g | 111 g | 96 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Mörk choklad
Hur mycket mörk choklad är en lagom portion?
En bit eller några rutor, ungefär 30 g, är en vanlig portion. Det motsvarar 174 kcal.
Hur smälter du mörk choklad utan att den blir grynig?
Hacka chokladen och smält den långsamt i en skål över sjudande vatten; skålens botten ska inte nudda vattnet. Ta av skålen när några små bitar återstår och rör tills de smält.
Hur förvarar du mörk choklad?
Förvara den väl inslagen på en mörk, torr och sval plats, gärna omkring 15–18 °C. Kylskåp kan göra chokladen matt och låta den ta smak av annan mat; en ljusgrå yta efter förvaring är oftast fett eller socker som kristalliserat, inte mögel.
Vad passar mörk choklad ihop med?
Den bittra smaken passar fint med apelsin, hallon, kaffe och nötter. Använd den i chokladmousse, brownies eller chokladtryfflar, eller riv lite över gröt och dessert.
Kan hundar äta mörk choklad?
Nej. Mörk choklad innehåller ämnen som hundar är känsliga för, och ju högre kakaohalt desto mer koncentrerade kan de vara; förvara den utom räckhåll och kontakta veterinär om hunden får i sig choklad.
Är mörk choklad en källa till magnesium?
Ja, mörk choklad är rik på magnesium: en portion på 30 g innehåller 52,8 mg. Den bidrar också med mycket fibrer, 8 g per 100 g.
Källa: USDA FoodData Central 170272 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
