Ha koll på vad du har på tallriken
Monterey Jack-ost
Kalorier och näringsvärden
fettsnål
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 313 kcal —
- Protein 28 g 56%
- Kolhydrater 0,7 g 0%
- Fett 22 g 28%
- Mättat fett 14 g 70%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0,6 g —
- Natrium 781 mg 34%
- Kolesterol 65 mg 22%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 142 µg 16%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,4 µg 2%
- Vitamin E 0,19 mg 1%
- Vitamin K 1,8 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,36 mg 28%
- Niacin (B3) 0,09 mg 1%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 18 µg 5%
- Vitamin B12 0,83 µg 35%
- Kolin 15,4 mg 3%
Mineraler
- Kalcium 705 mg 54%
- Järn 0,72 mg 4%
- Magnesium 27 mg 6%
- Fosfor 444 mg 36%
- Kalium 81 mg 2%
- Zink 3 mg 27%
- Koppar 0,03 mg 4%
- Selen 14,5 µg 26%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 313 | 28 g | 0,7 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 157 | 14 g | 0,4 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 470 | 42 g | 1,1 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 626 | 56 g | 1,4 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 783 | 71 g | 1,8 g | 54 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Monterey Jack-ost
Vad passar Monterey Jack-ost till?
Den milda smaken och goda smältegenskapen gör den särskilt bra i quesadillas, nachos, enchiladas och varma mackor. Riv den eller skär den tunt så smälter den jämnt.
Hur får man Monterey Jack-ost att smälta jämnt?
Riv osten grovt och strö den över rätten i ett jämnt lager. Till quesadillas räcker det ofta att steka på medelvärme i 2–3 minuter per sida, tills osten smält och tortillan fått färg.
Vad kan du använda i stället för Monterey Jack-ost?
Ung cheddar eller colby är bra ersättare i gratänger och quesadillas. För en mildare, trådig smältning fungerar mozzarella, men den har mindre tydlig ostsmak.
Vad är skillnaden mellan Monterey Jack-ost och cheddar?
Monterey Jack är oftast mildare och mjukare, medan cheddar har en tydligare, fylligare smak. Monterey Jack innehåller 28 g protein per 100 g; cheddarost innehåller 27,4 g per 100 g.
Hur förvarar du Monterey Jack-ost när förpackningen är öppnad?
Slå in den tätt i ostpapper eller bakplåtspapper och lägg den i en lufttät behållare i kylskåpet. Riv bara den mängd du behöver, eftersom en hel bit håller sig saftigare än färdigriven ost.
Vad är pepper Jack?
Pepper Jack är Monterey Jack smaksatt med chili och ofta andra kryddor, till exempel jalapeño. Den ger quesadillas och smörgåsar både den milda, smältande osten och en pepprig hetta.
Varifrån kommer namnet Monterey Jack?
Osten har fått sitt namn efter Monterey i Kalifornien och affärsmannen David Jack, som bidrog till att göra den känd på 1800-talet.
Är Monterey Jack-ost rik på kalcium?
Ja, den är en källa till kalcium: en portion på 30 g ger 212 mg. Den innehåller också 28 g protein per 100 g.
Källa: Canadian Nutrient File 5474 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
