Ha koll på vad du har på tallriken
Majonnäs
Kalorier och näringsvärden
natriumfattig, kalorisnål eller diet
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 231 kcal —
- Protein 0,3 g 1%
- Kolhydrater 16 g 6%
- Fett 19 g 25%
- Mättat fett 3,3 g 16%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 4,2 g —
- Natrium 110 mg 5%
- Kolesterol 24 mg 8%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 6,4 mg 43%
- Vitamin K 24,7 µg 21%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0,06 µg 3%
- Kolin 8,5 mg 2%
Mineraler
- Kalcium 0 mg 0%
- Järn 0 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 10 mg 0%
- Zink 0,11 mg 1%
- Koppar 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 1,6 µg 3%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 231 | 0,3 g | 16 g | 19 g |
| 1 portion | 14 g | 32 | 0 g | 2,2 g | 2,7 g |
| 2 portioner | 28 g | 65 | 0,1 g | 4,5 g | 5,4 g |
| ½ portion | 7 g | 16 | 0 g | 1,1 g | 1,3 g |
| 3 portioner | 42 g | 97 | 0,1 g | 6,7 g | 8,1 g |
| 4 portioner | 56 g | 129 | 0,2 g | 9 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 116 | 0,2 g | 8 g | 9,6 g |
| 150 g | 150 g | 347 | 0,5 g | 24 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 462 | 0,6 g | 32 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 578 | 0,8 g | 40 g | 48 g |
Liknande livsmedel
- Vegansk majonnäsmed salt623 kcal / 100 g
- Majonnäs-liknande salladsdressingfettfri84 kcal / 100 g
- Fettsnål majonnäs40 % olja400 kcal / 100 g
- Majonnäs med solrosolja697 kcal / 100 g
- Lättmajonnäs296 kcal / 100 g
- Kalorisnål majonnässalladsdressingmajonnäs och majonnäsliknande, kalorisnål263 kcal / 100 g
- Olivoljemajonnäsfettreducerad, med361 kcal / 100 g
- Majonnäsdressingkolesterolfri688 kcal / 100 g
- Majonnäsproduktcirka 35 % olja338 kcal / 100 g
- Fettfri majonnässalladsdressingmajonnäs och majonnäsliknande, fettfri84 kcal / 100 g
Frågor om Majonnäs
Hur räddar du en majonnäs som har skurit sig?
Vispa upp en ny äggula i en ren skål och tillsätt den skurna majonnäsen droppvis under vispning. När blandningen börjar tjockna kan du hälla i resten lite snabbare.
Hur förvarar du majonnäs när burken är öppnad?
Ställ den i kylskåpet direkt efter användning och ta alltid majonnäs med en ren sked. Hemgjord majonnäs bör också stå kallt och användas inom ett par dagar.
Kan du äta hemgjord majonnäs med rått ägg?
Ja, men välj pastöriserat ägg om du vill minska risken med råa ägg. Håll majonnäsen kall och låt den inte stå framme länge.
Vad passar majonnäs till?
Majonnäs är gott i räkröra, skagenröra och potatissallad, och fungerar som bas i remouladsås och aioli. Blanda den med lite senap eller citron till en snabb sås till fisk och pommes frites.
Vad kan du använda i stället för majonnäs i en sallad?
Prova crème fraîche eller turkisk yoghurt för en syrligare och lättare dressing, eller blanda dem med lite majonnäs för krämighet. I potatissallad passar också en vinägrett med senap.
Har vegansk majonnäs mindre fett än vanlig majonnäs?
Inte nödvändigtvis: vegansk majonnäs innehåller 67,9 g fett per 100 g, jämfört med 19 g i majonnäs. Recepten skiljer sig, så vegansk betyder inte automatiskt fettsnål.
Hur mycket energi är det i en matsked majonnäs?
En matsked väger ungefär 14 g och ger 32 kcal. Det är lätt att ta mer när du brer majonnäs direkt ur burken, så mät upp den om mängden spelar roll.
Källa: USDA FoodData Central 168115 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
