Ha koll på vad du har på tallriken
Havsabborre
Kalorier och näringsvärden
grillad
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 146 kcal —
- Protein 21 g 42%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 6,7 g 9%
- Mättat fett 1,3 g 7%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 146 | 21 g | 0 g | 6,7 g |
| 50 g | 50 g | 73 | 11 g | 0 g | 3,4 g |
| 150 g | 150 g | 219 | 32 g | 0 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 292 | 42 g | 0 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 365 | 53 g | 0 g | 17 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Havsabborre
Hur steker du havsabborre med krispigt skinn?
Torka skinnet noga och salta fisken strax före stekning. Lägg den med skinnsidan nedåt i en het, lätt oljad panna och stek på medelvärme tills skinnet är gyllene; vänd och stek färdigt på andra sidan.
Hur tillagar du en hel havsabborre i ugnen?
Be fiskhandlaren rensa fisken, skär några snitt i skinnet och fyll buken med citron och örter. Baka på 200 °C i ungefär 20–25 minuter, beroende på fiskens storlek; köttet ska vara ogenomskinligt och lätt lossna från benen.
Hur vet du att havsabborren är färdiglagad?
Köttet ska vara ogenomskinligt och falla isär lätt när du petar med en gaffel. Med termometer kan du kontrollera att den tjockaste delen nått 63 °C.
Vad passar att servera till havsabborre?
Citron, persilja eller dill och en enkel olivoljedressing passar fint. Servera gärna med kokt potatis, grillade grönsaker eller en sallad med tomat och fänkål.
Kan du byta ut havsabborre mot kungsfisk?
Ja, kungsfisk fungerar bra i ugn och panna, men filén är ofta mild och kan behöva kortare tillagning. Kungsfisk innehåller 18,7 g protein per 100 g, jämfört med 21 g i havsabborre.
Hur väljer och förvarar du färsk havsabborre?
Välj en fisk med klar blick, fast kött och en mild doft av hav. Förvara den väl kyld och tillaga helst samma dag eller dagen efter; färdiglagad fisk håller vanligtvis ett par dagar i kylskåp i en tätt sluten behållare.
Hur mycket protein innehåller havsabborre?
En portion på 100 g innehåller 21 g protein. Fiskens fasta, milda kött gör den också lätt att servera som en hel filé eller helgrillad.
Källa: slv 4617 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
