Ha koll på vad du har på tallriken
Florsocker
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 389 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Kolhydrater 100 g 36%
- Fett 0 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 98 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantotensyra (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 0 mg 0%
Mineraler
- Kalcium 1 mg 0%
- Järn 0,06 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 2 mg 0%
- Zink 0,01 mg 0%
- Koppar 0,01 mg 1%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 389 | 0 g | 100 g | 0 g |
| 1 portion | 120 g | 467 | 0 g | 120 g | 0 g |
| 2 portioner | 240 g | 934 | 0 g | 239 g | 0 g |
| ½ portion | 60 g | 233 | 0 g | 60 g | 0 g |
| 3 portioner | 360 g | 1400 | 0 g | 359 g | 0 g |
| 4 portioner | 480 g | 1867 | 0 g | 479 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 195 | 0 g | 50 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 584 | 0 g | 150 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 778 | 0 g | 200 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 973 | 0 g | 249 g | 0 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Florsocker
Vad är skillnaden mellan florsocker och strösocker?
Florsocker är finmalet socker, ofta med en liten mängd stärkelse som motverkar klumpar. Det löser sig snabbt i kalla glasyrer och ger en jämnare yta än strösocker.
Kan man byta ut florsocker mot strösocker?
Inte rakt av i glasyr eller när du pudrar bakverk: strösocker ger en grynigare konsistens och smälter inte lika snabbt. Till vissa kaksmetar kan du mixa strösocker fint, men sila det före användning.
Hur gör man glasyr av florsocker?
Rör ner vatten eller citronsaft lite i taget i florsockret tills glasyren blir tjock men går att ringla. För en fastare glasyr tar du mindre vätska; blir den för lös, rör i mer florsocker.
Behöver florsocker siktas?
Ja, om det har klumpat sig eller ska användas till en slät glasyr, smörkräm eller pudring. Pressa det genom en finmaskig sil så försvinner klumparna utan att du behöver röra ner extra vätska.
Hur förvarar man florsocker så att det inte klumpar sig?
Förvara det torrt och väl tillslutet, borta från ånga och fukt. Har det ändå bildats klumpar kan du sikta det före användning.
Vad kan man använda florsocker till?
Det passar till glasyr på bullar och kakor, smörkräm och marängsmörkräm, och att pudra över till exempel våfflor eller småkakor. Pudra helst precis före servering, eftersom fukt från bakverket kan få sockret att smälta.
Hur mycket energi innehåller en matsked florsocker?
En struken matsked väger ungefär 8 g och ger 31 kcal. Florsocker består nästan helt av socker.
Källa: USDA FoodData Central 169656 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
