Starbucks में कम कैलोरी वाली कॉफी कैसे ऑर्डर करें
दूध, सिरप, सॉस और टॉपिंग डालने से कॉफी के ऑर्डर में काफी बदलाव आ सकता है। यह गाइड बताती है कि Starbucks के ड्रिंक्स को अपनी पसंद के मुताबिक कैसे बनाएं और उनका हिसाब अधिक सही तरीके से कैसे रखें।
कॉफी का बेस सिंपल रखें
सादी ब्रू की हुई कॉफी, कोल्ड ब्रू और एस्प्रेसो में ब्लेंडेड या बहुत सारी चीज़ों से कस्टमाइज़ किए गए ड्रिंक्स के मुकाबले शुरुआत में कम अतिरिक्त सामग्री होती है। इसके बाद कुल कैलोरी इस बात पर निर्भर करती है कि आप उसमें क्या डालते हैं। सिंपल ड्रिंक से यह समझना और उसका हिसाब रखना आसान होता है।
अमेरिकानो में एस्प्रेसो और पानी होता है, जबकि लाटे में दूध काफी ज़्यादा होता है। कैप्पुचीनो में भी दूध होता है, लेकिन उसमें झाग की मोटी परत होने से समान साइज़ के लाटे के मुकाबले तरल दूध कम हो सकता है। रेसिपी के अनुपात अलग-अलग हो सकते हैं, इसलिए उस ड्रिंक और उस जगह की मौजूदा मेन्यू जानकारी देख लें।
- ब्रू की हुई कॉफी में थोड़ा-सा दूध
- थोड़े-से दूध वाला अमेरिकानो
- बर्फ पर एस्प्रेसो, जिसमें बाद में दूध मिलाया जाए
- बिना सिरप या क्रीम का कोल्ड ब्रू
ड्रिंक के हिसाब से साइज़ चुनें
बड़े ड्रिंक में आमतौर पर दूध, सिरप या सॉस ज़्यादा होता है, क्योंकि रेसिपी की मात्रा बढ़ा दी जाती है। छोटा साइज़ चुनने से बेसिक स्वाद बदले बिना इन चीज़ों की मात्रा कम हो सकती है। इससे कभी-कभार लिए जाने वाले ज़्यादा रिच ड्रिंक को अपने फूड लॉग में शामिल करना भी आसान हो सकता है।
यह न मानें कि हर कस्टमाइज़ेशन सभी साइज़ में एक जैसा रहता है। एस्प्रेसो शॉट और सिरप पंप की संख्या बदल सकती है, और ठंडे ड्रिंक में बर्फ की वजह से बची जगह भी अलग होती है। दी गई रेसिपी को शुरुआती आधार मानें और फिर सिर्फ उन्हीं चीज़ों में बदलाव करें जो आपके लिए अहम हैं।
- दूध वाले ड्रिंक के लिए छोटा साइज़ चुनें
- पूछें कि स्टैंडर्ड रेसिपी में सिरप के कितने पंप होते हैं
- स्टैंडर्ड साइज़ रखें, लेकिन सिरप कम करवाएं
- थोड़ा-सा दूध डालने के लिए जगह छोड़ें
दूध के बारे में साफ-साफ बताएं
लाटे का ज़्यादातर हिस्सा दूध हो सकता है, इसलिए दूध का प्रकार और उसकी मात्रा—दोनों मायने रखते हैं। अलग-अलग डेयरी और प्लांट-बेस्ड दूध में कैलोरी की मात्रा अलग होती है, और रेसिपी बाज़ार के हिसाब से बदल सकती है। सबसे अच्छा विकल्प वही है जो आपको पसंद हो और जिसका हिसाब आप लगातार एक ही तरह से रख सकें।
अगर आप सिर्फ कॉफी का स्वाद थोड़ा हल्का करना चाहते हैं, तो ऐसा ड्रिंक लेने के बजाय जिसमें मुख्य रूप से दूध हो, थोड़ा-सा दूध डालने के लिए कहें। लाटे या कैप्पुचीनो लेते समय ऑर्डर देते वक्त अपनी पसंद का दूध बताएं। यह मानने के बजाय कि किसी एक तरह के दूध में हमेशा सबसे कम कैलोरी होती है, स्थानीय पोषण जानकारी देखें।
- ब्रू की हुई कॉफी में थोड़ा-सा दूध डालने के लिए कहें
- अपनी पसंद का दूध साफ-साफ बताएं
- ज़्यादा झाग वाला ड्रिंक चाहिए तो कैप्पुचीनो चुनें
- देखें कि प्लांट-बेस्ड दूध में चीनी मिली है या नहीं
सिरप, सॉस और स्वीटनर में बदलाव करें
फ्लेवर वाले सिरप और गाढ़े सॉस मिठास और कैलोरी जल्दी बढ़ा सकते हैं, खासकर जब कई पंप डाले जाएं। इन्हें पूरी तरह हटाना ज़रूरी नहीं है। कम पंप डालने के लिए कहने से मुख्य स्वाद बना रह सकता है और ऑर्डर का हिसाब रखना आसान हो जाता है।
कुछ जगहों पर बिना चीनी वाले फ्लेवर मिल सकते हैं, लेकिन उपलब्ध विकल्प शाखा और देश के हिसाब से अलग होते हैं। दालचीनी जैसे सादे मसाले ड्रिंक को मिठाई जैसा बनाए बिना खुशबू बढ़ा सकते हैं। अगर आप खुद चीनी या कोई दूसरा स्वीटनर डालते हैं, तो उसे अपने फूड लॉग में शामिल करें।
- स्टैंडर्ड सिरप के कम पंप डालने के लिए कहें
- कई फ्लेवर मिलाने के बजाय एक चुनें
- ड्रिंक पर सॉस की धार न डालने के लिए कहें
- दालचीनी या कोई दूसरा उपलब्ध सादा मसाला डालें
- पूछें कि कौन-से फ्लेवर पहले से ड्रिंक में शामिल हैं
टॉपिंग को अलग एक्स्ट्रा मानें
व्हिप्ड क्रीम, फ्लेवर वाला कोल्ड फोम, ऊपर से डाली गई सॉस और कुरकुरी टॉपिंग ड्रिंक के अलग-अलग हिस्से हैं। उन्हें नज़रअंदाज़ करना आसान है, क्योंकि वे कप में घुलने के बजाय ऊपर रहते हैं। हिसाब रखते समय उन्हें सजावट नहीं, बल्कि ऑर्डर का हिस्सा मानें।
आप अपनी पसंद की किसी एक चीज़ को रखते हुए दूसरी टॉपिंग हटवा सकते हैं। उदाहरण के लिए, फ्लेवर वाला ड्रिंक बिना व्हिप्ड क्रीम के मंगाया जा सकता है या ठंडे ड्रिंक पर सॉस न डलवाने के लिए कहा जा सकता है। साफ और छोटे निर्देश देना आपके और ऑर्डर लेने वाले व्यक्ति—दोनों के लिए आसान होता है।
- व्हिप्ड क्रीम न डालने के लिए कहें
- ऊपर से डाली जाने वाली सॉस हटवाएं
- मिलने पर फ्लेवर वाले फोम के बजाय सादा फोम चुनें
- अपनी पसंद की एक टॉपिंग रखें और बाकी हटा दें
ऑर्डर को एक-एक करके तय करें और उसका हिसाब रखें
एक अच्छे ऑर्डर में ड्रिंक का नाम, साइज़, दूध, फ्लेवर में बदलाव और टॉपिंग में बदलाव—इसी क्रम में बताएं। उदाहरण के लिए, आप अपनी पसंद के दूध वाला छोटा लाटे, कम पंप सिरप और बिना व्हिप्ड क्रीम के मंगा सकते हैं। यह सिर्फ कम कैलोरी वाला विकल्प मांगने से ज़्यादा भरोसेमंद है, क्योंकि अलग-अलग लोगों के लिए इसका मतलब अलग हो सकता है।
अगर आप कस्टमाइज़ किया हुआ ड्रिंक नियमित रूप से लेते हैं, तो उसे अपने फूड लॉग में सेव कर लें। पोषण के आंकड़े साइज़, रेसिपी, क्षेत्र और डाली गई मात्रा के हिसाब से बदल सकते हैं, इसलिए जहां संभव हो, अपने बाज़ार के लिए Starbucks की जानकारी इस्तेमाल करें। अगर कस्टमाइज़ किए हुए ड्रिंक का सटीक आंकड़ा उपलब्ध न हो, तो सबसे मिलते-जुलते स्टैंडर्ड ड्रिंक का हिसाब रखें और जो चीज़ें जोड़ी या हटाई हैं, उन्हें अलग से जितना हो सके उतनी सही मात्रा में दर्ज करें।
- ड्रिंक का नाम और साइज़ बताएं
- दूध की पसंद बताएं
- बताएं कि सिरप के कितने पंप चाहिए
- खास टॉपिंग हटवाएं या रखने को कहें
- आखिरी कस्टमाइज़ेशन अपने फूड लॉग में दर्ज करें