आपकी फूड डायरी में सेब की प्यूरी क्या जोड़ सकती है
सेब की प्यूरी दिनभर में फल शामिल करने का एक आसान तरीका हो सकती है। इसके फायदे रेसिपी, प्रोसेसिंग के तरीके और दर्ज की गई मात्रा के अनुसार बदलते हैं।
नरम और आसान रूप में फल
सेब की प्यूरी में सेब में प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले कुछ पोषक तत्व और पानी होते हैं। इसकी नरम बनावट फल को खाना या किसी दूसरी डिश में मिलाना आसान बना सकती है, खासकर जब आप कुछ सादा खाना चाहते हों।
पोषण की सटीक मात्रा सेब की किस्म, छिलका शामिल करने या न करने और फल को कितनी देर पकाया गया है, इस पर निर्भर करती है। पैक की हुई प्यूरी का लेबल देखें, या घर पर बनाई गई खेप को ट्रैक करते समय सामग्री अलग-अलग दर्ज करें।
रेशा और पेट भरा महसूस होना
सेब की प्यूरी में रेशा होता है, जो सामान्य पाचन को सहारा देता है और खाने या नाश्ते को ज़्यादा संतोषजनक महसूस कराने में मदद कर सकता है। छिलका हटाने या प्यूरी को छानने पर इसमें आमतौर पर साबुत सेब के मुकाबले कम रेशा होता है।
सेब की प्यूरी मुलायम होती है और जल्दी खाई जा सकती है, इसलिए यह साबुत सेब चबाने के मुकाबले कम पेट भरने वाली लग सकती है। आपकी ज़रूरतों और पसंद के अनुसार, इसे प्रोटीन या वसा के स्रोत के साथ खाने से नाश्ता ज़्यादा संतुलित हो सकता है।
प्राकृतिक और मिलाई गई शक्कर
सेब में प्राकृतिक रूप से शक्कर होती है, इसलिए बिना शक्कर मिलाई गई सेब की प्यूरी में भी आपकी फूड डायरी में शक्कर दर्ज होगी। मीठी की गई किस्मों में अतिरिक्त शक्कर भी हो सकती है, इसलिए विकल्पों की तुलना करते समय सामग्री की सूची काम आती है।
फ्लेवर वाली किस्मों में शक्कर, सिरप या दूसरी चीज़ें हो सकती हैं, जो पोषण मात्रा बदल देती हैं। घर पर बनाते समय, दालचीनी जैसे मसाले शक्कर की मात्रा बदले बिना स्वाद बढ़ा सकते हैं।
सेब की प्यूरी को सही ढंग से ट्रैक करना
कटोरी के आकार पर निर्भर रहने के बजाय, वास्तव में परोसी गई मात्रा दर्ज करें। किचन स्केल से घर पर बनी सेब की प्यूरी तौलना आसान हो सकता है, जबकि बाज़ार से खरीदी गई प्यूरी के लिए पैकेट पर दी गई सर्विंग की जानकारी एक अच्छा शुरुआती आधार है।
घर की रेसिपी के लिए सेब और मिलाई गई दूसरी सभी सामग्री दर्ज करें, फिर तैयार प्यूरी को उसके कुल वज़न या सर्विंग की संख्या के आधार पर बाँटें। इससे आपकी रेसिपी का हिसाब ज़्यादा सही आएगा, क्योंकि कैलोरी और रेशे की मात्रा बनाने के तरीके के अनुसार बदलती है।