Chick-fil-A में हाई-प्रोटीन भोजन: डाइटीशियन की सलाह पर आधारित गाइड
हाई-प्रोटीन भोजन का मतलब सबसे बड़ा मील ऑर्डर करना या कार्बोहाइड्रेट छोड़ना नहीं है। यह गाइड बताती है कि अपने इलाके की मौजूदा पोषण जानकारी के आधार पर संतुलित Chick-fil-A भोजन कैसे चुनें और ट्रैक करें।
Chick-fil-A के भोजन को हाई-प्रोटीन क्या बनाता है
Chick-fil-A के मेन्यू में चिकन, अंडे और चीज़ प्रोटीन के मुख्य स्रोत हैं। एक अच्छा ऑर्डर इनमें से किसी एक चीज़ से शुरू होता है। फिर अपनी भूख और रोज़ के लक्ष्यों के अनुसार साइड और अतिरिक्त चीज़ें चुनें। हाई-प्रोटीन किसे माना जाए, यह व्यक्ति पर निर्भर करता है, इसलिए हर विकल्प की तुलना अपने फूड लॉग में दिए प्रोटीन लक्ष्य से करें।
प्रोटीन से प्रति ग्राम करीब 4 kcal ऊर्जा मिलती है, लेकिन संतुलित भोजन में यह सिर्फ़ एक हिस्सा है। कार्बोहाइड्रेट उपयोगी ऊर्जा दे सकते हैं, जबकि फैट स्वाद बढ़ाता है और भोजन को संतोषजनक बनाने में मदद करता है। किसी ऑर्डर को केवल प्रोटीन के आधार पर आंकने के बजाय उसकी पूरी पोषण जानकारी देखें और समझें कि वह आपके बाकी दिन के खानपान में कैसे फिट बैठता है।
- चिकन, अंडे या चीज़ को प्रोटीन के मुख्य स्रोत के तौर पर चुनें
- देखें कि पोषण जानकारी एक आइटम की है या पूरे मील की
- ज़रूरत पड़ने पर सॉस, ड्रेसिंग, चीज़ और साइड को अलग-अलग लॉग करें
- किसी सामान्य लेबल के बजाय अपना प्रोटीन लक्ष्य देखें
अपनी पसंद की साइड के साथ ग्रिल्ड चिकन के ऑर्डर
Grilled Chicken Sandwich में चिकन प्रोटीन का मुख्य स्रोत होता है और उसके साथ बन व सलाद की सब्ज़ियां होती हैं। अगर आप भोजन में कार्बोहाइड्रेट भी चाहते हैं, तो बन रखना ठीक है। सैंडविच को वैसा ही अपने ट्रैकर में दर्ज करें जैसा परोसा गया था, फिर चुनी हुई सॉस या साइड भी जोड़ें।
Grilled Nuggets भी एक लचीला विकल्प हैं, क्योंकि चिकन साइड से अलग मिलता है। उपलब्धता के अनुसार इनके साथ फल, सूप या सब्ज़ियों वाली साइड ली जा सकती है। पोर्शन और मेन्यू की उपलब्धता अलग-अलग हो सकती है, इसलिए पहले सेव की गई पुरानी एंट्री पर भरोसा करने के बजाय रेस्टोरेंट की मौजूदा जानकारी देखें।
- Grilled Chicken Sandwich के साथ फल की साइड
- Grilled Nuggets के साथ सब्ज़ियों वाली साइड
- ज़्यादा भरपेट भोजन के लिए Grilled Nuggets के साथ सूप
- ग्रिल्ड चिकन के साथ साइड सलाद; ड्रेसिंग अलग से लॉग करें
फ्राइड चिकन का भोजन भी आपके प्लान में फिट हो सकता है
हाई-प्रोटीन ऑर्डर में ग्रिल्ड चिकन लेना ज़रूरी नहीं है। Chick-fil-A Chicken Sandwich या Chick-n-Strips से प्रोटीन मिल सकता है, जबकि उनकी कोटिंग और पकाने के तरीके से कार्बोहाइड्रेट और फैट बढ़ते हैं। इससे भोजन अनुपयुक्त नहीं हो जाता, लेकिन सादा चिकन लॉग करने के बजाय पूरे आइटम की एंट्री दर्ज करना ज़्यादा उपयोगी होता है।
साइड और सॉस से पूरे भोजन में आपकी अपेक्षा से ज़्यादा बदलाव आ सकता है। अगर आप सैंडविच या स्ट्रिप्स खाना चाहते हैं, तो सोच-समझकर उन्हें चुनें और बाकी ऑर्डर अपनी भूख के हिसाब से बनाएं। फल का कप, साइड सलाद या कोई दूसरी हल्की साइड लेने से मुख्य आइटम के लिए जगह बन सकती है—बिना भोजन को अच्छे और बुरे खाने के नियम में बदले।
- Chicken Sandwich के साथ फल का कप
- Chick-n-Strips के साथ साइड सलाद
- फ्राइड नगेट्स के साथ फल या सब्ज़ियां
- Spicy Chicken Sandwich; सॉस अलग से दर्ज करें
ऐसे सलाद जिनमें प्रोटीन मुख्य हिस्सा हो
सलाद पूरा भोजन बन सकता है, बशर्ते उसमें सिर्फ़ पत्तियां और टॉपिंग्स न हों, बल्कि चिकन की स्पष्ट मात्रा भी हो। रेसिपी के अनुसार Chick-fil-A के सलाद में चीज़, अंडे, मेवे, कुरकुरी टॉपिंग्स या सूखे फल हो सकते हैं। इनसे स्वाद और बनावट बढ़ सकती है, लेकिन इन्हें भी अपने फूड लॉग में शामिल करें।
अगर आप प्रोटीन का स्रोत आसानी से पहचानना चाहते हैं, तो ग्रिल्ड चिकन चुनें; या अगर आपको वही पसंद है, तो फ्राइड चिकन लें। पैकेट की कितनी ड्रेसिंग इस्तेमाल करते हैं, उसके अनुसार मात्रा बदल सकती है। ड्रेसिंग अलग से लॉग करने पर उसकी मात्रा अधिक सटीक दर्ज कर सकते हैं—सलाद को बिना ड्रेसिंग खाए बगैर।
- ग्रिल्ड चिकन के साथ Cobb Salad
- ग्रिल्ड चिकन के साथ Market Salad
- अगर कुरकुरी कोटिंग पसंद हो, तो नगेट्स के साथ Cobb Salad
- ड्रेसिंग के पैकेट का कुछ हिस्सा या पूरा इस्तेमाल करें और इस्तेमाल की गई मात्रा लॉग करें
अंडे और चिकन के साथ नाश्ते के ऑर्डर
नाश्ते में अंडे, चिकन और चीज़ को मिलाकर हाई-प्रोटीन ऑर्डर बनाने के कई तरीके हैं। Egg White Grill में ग्रिल्ड चिकन, अंडे की सफेदी और चीज़ English muffin के बीच होते हैं। पहले पूरा सैंडविच लॉग करें, फिर अगर कोई सामग्री हटाएं या जोड़ें, तो अपने ट्रैकर में उसके अनुसार बदलाव करें।
चिकन बिस्किट या ब्रेकफास्ट सैंडविच से भी अच्छी मात्रा में प्रोटीन मिल सकता है, हालांकि बिस्किट, चीज़ और सॉस से कुल पोषण संरचना बदलती है। कार्बोहाइड्रेट या फैट के हर स्रोत को हटाने के बजाय वही विकल्प चुनें जो आप सच में खाना चाहते हैं। अगर भोजन में और मात्रा चाहिए, तो फल या उपलब्ध दूसरी ऐसी साइड जोड़ें जो आपकी भूख के मुताबिक हो।
- फल के साथ Egg White Grill
- Chicken, Egg & Cheese Biscuit
- जहां उपलब्ध हो, प्रोटीन वाली साइड के साथ Chick-n-Minis
- अंडे और चिकन वाला ब्रेकफास्ट सैंडविच; सॉस अलग से लॉग करें
अपने ऑर्डर को सही तरीके से कैसे ट्रैक करें
रेस्टोरेंट की रेसिपी, पोर्शन के विकल्प और क्षेत्रीय मेन्यू बदल सकते हैं। अपने इलाके के लिए Chick-fil-A की मौजूदा पोषण जानकारी देखें और आइटम का नाम, सर्विंग साइज़ तथा अपनी पसंद के बदलाव आपके ऑर्डर से मिलाएं। जब रेस्टोरेंट का अधिक सटीक विकल्प उपलब्ध हो, तो सामान्य चिकन एंट्री न चुनें।
पहले मुख्य आइटम लॉग करें, फिर साइड, ड्रिंक, सॉस और ड्रेसिंग जोड़ें। प्रोटीन के साथ ऊर्जा, कार्बोहाइड्रेट, फैट और फाइबर भी देखें, ताकि कोई एक संख्या आपके फैसले पर हावी न हो। अगर आपकी पसंद के मुताबिक पूरी तरह बदली हुई एंट्री उपलब्ध न हो, तो सबसे नज़दीकी आधिकारिक आइटम चुनें और अपने ट्रैकर की सुविधा के अनुसार अलग-अलग सामग्रियों में सावधानी से बदलाव करें।
- आइटम का नाम और पोर्शन का विकल्प जांचें
- चीज़, बेकन और दूसरी अतिरिक्त चीज़ें दर्ज करें
- कुछ ही पैकेट इस्तेमाल किया हो, तब भी सॉस और ड्रेसिंग दर्ज करें
- सिर्फ़ मुख्य आइटम नहीं, साइड और ड्रिंक भी जोड़ें
- अगर यही कॉम्बिनेशन नियमित रूप से लेते हैं, तो तैयार ऑर्डर सेव कर लें