بدانید چه چیزی در بشقابتان است
رَپ سفید
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
به شکل خریداری‌شده
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۲۷۵ kcal —
- پروتئین ۸٫۲ g 16%
- کربوهیدرات ۴۲ g 15%
- چربی ۷٫۷ g 10%
- چربی اشباع ۲٫۶ g 13%
- فیبر ۳ g 11%
- قندها ۳٫۷ g —
- سدیم ۵۷۰ mg 25%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۰ µg 0%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰٫۵ mg 3%
- تیامین (B1) ۰٫۳۴ mg 28%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۲ mg 2%
- نیاسین (B3) ۲ mg 13%
- ویتامین B6 ۰٫۱۲ mg 7%
- فولات (B9) ۱۴۰ µg 35%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
مواد معدنی
- کلسیم ۹۷ mg 7%
- آهن ۰٫۹ mg 5%
- فسفر ۲۳۰ mg 18%
- پتاسیم ۱۵۳ mg 3%
- روی ۰٫۵۵ mg 5%
- سلنیوم ۸ µg 15%
- ید ۱۴ µg 9%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 275 | ۸٫۲ g | ۴۲ g | ۷٫۷ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 138 | ۴٫۱ g | ۲۱ g | ۳٫۸ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 413 | ۱۲ g | ۶۲ g | ۱۲ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 550 | ۱۶ g | ۸۳ g | ۱۵ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 688 | ۲۰ g | ۱۰۴ g | ۱۹ g |
پرسش‌ها دربارهٔ رَپ سفید
رَپ سفید را چطور گرم کنید که موقع پیچیدن ترک نخورد؟
هر طرف را حدود ۱۵ تا ۲۰ ثانیه در تابهٔ خشک و گرم بگذارید؛ یا آن را در دستمال کمی نم‌دار بپیچید و چند ثانیه در مایکروویو گرم کنید. رَپ گرم و نرم را بلافاصله پر و رول کنید.
رَپ سفید را چطور بپیچید که مواد از آن بیرون نریزد؟
مواد را در نواری کمی پایینتر از مرکز بگذارید و دو طرف را روی آن تا کنید؛ سپس از لبهٔ نزدیک به خود محکم رول کنید. سس را کم و مواد آبدار را آبکش کنید تا نان خیس و پاره نشود.
رَپ سفید را در یخچال نگه داریم یا فریزر؟
برای مصرف نزدیک، بسته را محکم ببندید تا نان خشک نشود و طبق تاریخ روی بسته در جای خنک نگه دارید؛ پس از بازکردن، یخچال ماندگاری‌اش را بیشتر می‌کند. برای نگهداری طولانی‌تر، نان‌ها را با کاغذ جداکننده فریز کنید و پیش از گرم‌کردن یخ‌زدایی کنید.
با رَپ سفید چه غذاهایی میتوان درست کرد؟
برای رَپ مرغ و سبزیجات، ساندویچ فلافل یا صبحانهٔ تخممرغ و پنیر مناسب است. برای پیتزای فوری، روی آن سس و پنیر بریزید و چند دقیقه در فر داغ بگذارید تا لبهها برشته شود.
اگر رَپ سفید نداشته باشم، چه نانی جایگزینش کنم؟
نان پیتای سفید را میتوانید باز کنید و با مواد پر کنید، هرچند به نرمی رَپ رول نمیشود. نان ترتیلا یا لواش نرم هم برای پیچیدن مناسب است؛ اگر لواش نازک است، دو لایه استفاده کنید.
رَپ سفید با نان ترتیلای سفید چه فرقی دارد؟
این دو برای پیچیدن مواد کاربرد مشابهی دارند، اما رَپ سفید در هر ۱۰۰ گرم ۲۷۵ کیلوکالری دارد و نان ترتیلای سفید ۳۰۲ کیلوکالری. نان ترتیلای سفید در هر ۱۰۰ گرم کربوهیدرات بیشتری دارد: ۴۶٫۳ گرم در برابر ۴۲ گرم.
رَپ سفید از چه چیزی درست می‌شود؟
رَپ سفید معمولاً نانی نازک و نرم بر پایهٔ آرد گندم است که با آب، روغن و نمک تهیه می‌شود؛ بعضی دستورها خمیرمایه یا عامل ورآورنده هم دارند. نام «رَپ» به کاربرد آن اشاره دارد: مواد را در نان می‌پیچند.
رَپ سفید چه مقدار سدیم دارد؟
هر ۱۰۰ گرم رَپ سفید ۵۷۰ میلیگرم سدیم دارد؛ مقدار مصرفی شما به اندازهٔ نان و تعداد رَپها بستگی دارد. برای کمکردن نمک غذا، داخل آن را با مواد کمنمک پر کنید و سس شور را کنار بگذارید.
منبع: FOODfiles (New Zealand) A1179 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
