بدانید چه چیزی در بشقابتان است
چیپس شکلات سفید
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
روکش قنادی
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۵۳۹ kcal —
- پروتئین ۵٫۹ g 12%
- کربوهیدرات ۵۹ g 21%
- چربی ۳۲ g 41%
- چربی اشباع ۱۹ g 97%
- فیبر ۰٫۲ g 1%
- قندها ۵۹ g —
- سدیم ۹۰ mg 4%
- کلسترول ۲۱ mg 7%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۹ µg 1%
- ویتامین C ۰٫۵ mg 1%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰٫۹۶ mg 6%
- ویتامین K ۹٫۱ µg 8%
- تیامین (B1) ۰٫۰۶ mg 5%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۲۸ mg 22%
- نیاسین (B3) ۰٫۷۵ mg 5%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۶۱ mg 12%
- ویتامین B6 ۰٫۰۶ mg 3%
- فولات (B9) ۷ µg 2%
- ویتامین B12 ۰٫۵۶ µg 23%
- کولین ۲۹٫۵ mg 5%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۹۹ mg 15%
- آهن ۰٫۲۴ mg 1%
- منیزیم ۱۲ mg 3%
- فسفر ۱۷۶ mg 14%
- پتاسیم ۲۸۶ mg 6%
- روی ۰٫۷۴ mg 7%
- مس ۰٫۰۶ mg 7%
- منگنز ۰٫۰۱ mg 0%
- سلنیوم ۴٫۵ µg 8%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 539 | ۵٫۹ g | ۵۹ g | ۳۲ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 270 | ۲٫۹ g | ۳۰ g | ۱۶ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 809 | ۸٫۸ g | ۸۹ g | ۴۸ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 1078 | ۱۲ g | ۱۱۸ g | ۶۴ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 1348 | ۱۵ g | ۱۴۸ g | ۸۰ g |
پرسش‌ها دربارهٔ چیپس شکلات سفید
چیپس شکلات سفید را چطور آب کنید که نسوزد؟
آن را در کاسهای خشک روی بخار آبِ ملایم بریزید و پیوسته هم بزنید؛ کف کاسه نباید با آب تماس داشته باشد. برای مایکروویو، هر بار ۱۵ ثانیه گرم کنید و بین هر نوبت هم بزنید؛ شکلات سفید زود میسوزد.
برای پخت شیرینی، چیپس شکلات سفید را چه زمانی به خمیر اضافه کنید؟
چیپسها را در آخر کار و پس از مخلوطشدن مواد دیگر، با لیسک به خمیر اضافه کنید تا خرد نشوند. در کوکی، معمولاً شکلشان را بهتر از شکلات آبشده حفظ میکنند؛ چند چیپس هم روی خمیر بگذارید تا بعد از پخت دیده شوند.
چیپس شکلات سفید را چطور نگهداری کنید؟
آن را در ظرف دربسته، جای خنک و خشک و دور از نور و بوی تند نگه دارید. یخچال معمولاً لازم نیست؛ اگر چیپس سرد را به محیط گرم بیاورید، پیش از بازکردن بسته بگذارید هم‌دما شود تا رطوبت روی آن ننشیند.
چیپس شکلات سفید را در چه دسرهایی به کار ببرید؟
برای کوکی، براونی، مافین و گرانولا مناسب است و با کرنبری خشک، پسته، نارگیل و پوست پرتقال خوب جور درمی‌آید. می‌توانید آن را روی توت‌فرنگی یا چوب‌شورِ آغشته به شکلات هم بپاشید.
اگر چیپس شکلات سفید ندارید، چه چیزی جای آن بریزید؟
شکلات سفید تختهای را ریز خرد کنید و به همان روش در خمیر یا دسر به کار ببرید؛ تکههای نامنظم آن ممکن است بیشتر آب شوند. برای دستورهایی که چیپس باید شکلش را نگه دارد، شکلات تختهای خردشده نتیجهای دقیقاً یکسان نمیدهد.
چیپس شکلات سفید با شکلات سفید چه فرقی دارد؟
چیپسها معمولاً برای حفظ شکل در پخت ساخته میشوند، پس ممکن است به نرمی و یکنواختی شکلات تختهای آب نشوند. برای روکش صاف یا گاناش، شکلات سفید تختهای انتخاب مطمئنتری است؛ برای پخشکردن در خمیر، چیپس راحتتر است.
چیپس شکلات سفید واقعاً شکلات است؟
شکلات سفید از کرهٔ کاکائو، شکر و معمولاً شیر تهیه میشود، اما پودر کاکائو ندارد؛ به همین دلیل رنگش روشن است و مزهٔ کاکائوییِ شکلات تلخ را ندارد. برای اطمینان از ترکیب چیپس، مواد تشکیلدهندهٔ بسته را بخوانید.
چیپس شکلات سفید در هر ۱۰۰ گرم چقدر انرژی دارد؟
هر ۱۰۰ گرم چیپس شکلات سفید ۵۳۹ کیلوکالری انرژی دارد؛ مقدار مصرف در یک دستور یا میان‌وعده معمولاً کمتر از این است.
منبع: Canadian Nutrient File 4155 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
