اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۱۴۸ kcal —
- پروتئین ۳٫۴ g 7%
- کربوهیدرات ۱۹ g 7%
- چربی ۶٫۵ g 8%
- چربی اشباع ۴ g 20%
- فیبر ۰٫۹ g 3%
- قندها ۱۴ g —
- سدیم ۸۱ mg 4%
- کلسترول ۲۳ mg 8%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۹۱ µg 10%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰٫۵۸ µg 3%
- ویتامین E ۰٫۲۵ mg 2%
- ویتامین K ۰٫۴ µg 0%
- تیامین (B1) ۰٫۰۳ mg 2%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۶۶ mg 51%
- نیاسین (B3) ۰٫۲۱ mg 1%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۵۶ mg 11%
- ویتامین B6 ۰٫۰۶ mg 4%
- فولات (B9) ۰ µg 0%
- ویتامین B12 ۰٫۲۲ µg 9%
- کولین ۲۷٫۳ mg 5%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۱۵ mg 9%
- آهن ۰٫۴۶ mg 3%
- منیزیم ۱۳ mg 3%
- فسفر ۹۸ mg 8%
- پتاسیم ۱۶۶ mg 4%
- روی ۰٫۵۷ mg 5%
- مس ۰٫۱ mg 11%
- منگنز ۰٫۰۴ mg 2%
- سلنیوم ۳٫۲ µg 6%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 148 | ۳٫۴ g | ۱۹ g | ۶٫۵ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 74 | ۱٫۷ g | ۹٫۳ g | ۳٫۳ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 222 | ۵٫۱ g | ۲۸ g | ۹٫۸ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 296 | ۶٫۷ g | ۳۷ g | ۱۳ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 370 | ۸٫۴ g | ۴۷ g | ۱۶ g |
پرسشها دربارهٔ میلکشیک وانیلی
میلکشیک وانیلی را در خانه چطور درست کنم؟
شیر سرد، بستنی وانیلی و کمی عصاره یا وانیل را در مخلوطکن بزنید تا یکدست شود؛ حدود ۲۰ تا ۳۰ ثانیه کافی است. برای یک لیوان، از یک پیمانه بستنی و چند قاشق شیر شروع کنید و شیر را کمکم بیفزایید.
چطور میلکشیک وانیلی را غلیظتر کنم؟
بستنی بیشتری بریزید و شیر را کمتر کنید؛ بستنی را هم پیش از مخلوطکردن کمی نرم کنید، نه اینکه کاملاً آب شود. چند تکه یخ ممکن است نوشیدنی را رقیق کند، پس برای غلظت بهتر از آن استفاده نکنید.
برای طعم بهتر، عصاره وانیل بزنم یا وانیل پودری؟
عصاره وانیل عطر واضحتری میدهد و بهخوبی در شیر و بستنی پخش میشود؛ چند قطره را اول اضافه کنید و بچشید. اگر از وانیل پودری استفاده میکنید، مقدار کمی کافی است تا طعم تلخ یا عطریِ بیشازحد ایجاد نشود.
میلکشیک وانیلی را میشود از قبل آماده کرد؟
بهترین بافت را تازه و بلافاصله پس از مخلوطکردن دارد. اگر ناچارید نگهش دارید، در ظرف دربسته و در یخچالِ حداکثر ۴ درجهٔ سانتیگراد بگذارید و طی ۲۴ ساعت مصرف کنید؛ پیش از نوشیدن دوباره هم بزنید یا کوتاه مخلوط کنید.
میلکشیک وانیلی را با چه چیزهایی سرو کنم؟
با کوکی، براونی یا پای سیب خوب جور درمیآید و کنار سیبزمینی سرخکرده یا ساندویچ هم سرو میشود. کمی دارچین، سس کارامل یا بیسکویت خردشده را درست پیش از سرو روی آن بریزید تا عطر و بافتشان حفظ شود.
برای میلکشیک وانیلی بدون لبنیات چه جایگزینی مناسب است؟
شیر سویا یا جو دوسرِ بدون شیرینی را با بستنی وانیلیِ گیاهی مخلوط کنید؛ شیر را کمکم بریزید تا نوشیدنی رقیق نشود. برای طعم نزدیکتر به نسخهٔ کلاسیک، بستنی گیاهیِ پایهٔ نارگیل یا سویا انتخاب کنید.
اگر مخلوطکن ندارم، چطور میلکشیک وانیلی درست کنم؟
بستنیِ نرمشده و شیر را در ظرف دربسته بریزید و محکم تکان دهید تا یکدست شود؛ یا با همزن دستی بزنید. این روش با بستنی نرم بهتر جواب میدهد و معمولاً بافت آن به نرمیِ مخلوطکن نیست.
منبع: Canadian Nutrient File 2906 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر