اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۷۴ kcal —
  • پروتئین ۱۵ g 29%
  • کربوهیدرات ۴ g 1%
  • چربی ۱٫۱ g 1%
  • چربی اشباع ۰٫۷ g 4%
  • فیبر ۰ g 0%
  • قندها ۴ g —
  • سدیم ۴۵ mg 2%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۲ µg 0%
  • ویتامین C ۱ mg 1%
  • تیامین (B1) ۰٫۰۴ mg 3%
  • ریبوفلاوین (B2) ۰٫۳ mg 23%
  • نیاسین (B3) ۰٫۲ mg 1%
  • اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۴۴ mg 9%
  • ویتامین B6 ۰٫۰۸ mg 5%
  • بیوتین (B7) ۳ µg 10%
  • فولات (B9) ۴۵ µg 11%
  • ویتامین B12 ۰٫۷ µg 29%

مواد معدنی

  • کلسیم ۱۲۰ mg 9%
  • منیزیم ۱۱ mg 3%
  • فسفر ۲۰۰ mg 16%
  • پتاسیم ۱۴۰ mg 3%
  • روی ۰٫۹ mg 8%
  • مس ۰٫۰۶ mg 7%
  • ید ۴ µg 3%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g74۱۵ g۴ g۱٫۱ g
۵۰ g۵۰ g37۷٫۳ g۲ g۰٫۶ g
۱۵۰ g۱۵۰ g111۲۲ g۶ g۱٫۷ g
۲۰۰ g۲۰۰ g148۲۹ g۸ g۲٫۲ g
۲۵۰ g۲۵۰ g185۳۷ g۱۰ g۲٫۸ g

پرسش‌ها دربارهٔ پنیر کوارک

پنیر کوارک چیست و چه طعمی دارد؟

پنیر کوارک نوعی پنیر تازه و نرم است که از شیر ترش‌شده تهیه می‌شود. مزه‌اش ملایم و کمی ترش است و بافتی صاف‌تر از پنیر کاتیج دارد.

پنیر کوارک را در چه غذاهایی می‌توان استفاده کرد؟

آن را در چیزکیک آلمانی، دیپ، سس و خمیر پنکیک به کار ببرید. برای دیپ، کوارک را با سبزی‌های معطر، کمی آب‌لیمو و فلفل مخلوط کنید.

برای پخت چیزکیک، پنیر کوارک را با چه چیزی جایگزین کنم؟

ماست چکیدهٔ پرچرب را جایگزین کنید و اگر آب انداخته، پیش از استفاده از صافی بگذرانید. بافت چیزکیک ممکن است کمی متراکم‌تر شود؛ پنیر کاتیج را هم می‌توان کاملاً یکدست کرد و به کار برد.

پنیر کوارک را چطور نگهداری کنم؟

ظرف دربسته را در یخچال نگه دارید و پس از باز کردن، با قاشق تمیز از آن بردارید. اگر بوی غیرمعمول، کپک یا تغییر بافت دیدید، آن را مصرف نکنید.

تفاوت پنیر کوارک و پنیر کاتیج چیست؟

پنیر کوارک معمولاً یکدست و خامه‌ای است، اما پنیر کاتیج دانه‌های مشخص و بافتی تکه‌تکه دارد. پنیر کاتیج در هر صد گرم ۹۵ کیلوکالری دارد، در برابر ۷۴ کیلوکالری در پنیر کوارک.

پنیر کوارک را با چه چیزهایی بخورم؟

برای صبحانه یا میان‌وعده، آن را با میوهٔ تازه، عسل یا مربا بخورید؛ برای مزهٔ شور، سبزی‌های معطر و خیار خردشده به آن اضافه کنید. کوارک ساده هم روی نان یا سیب‌زمینی پخته خوب می‌نشیند.

پنیر کوارک پروتئین زیادی دارد؟

پنیر کوارک منبع پروتئین است؛ هر صد گرم آن ۱۵ گرم پروتئین دارد. برای یک میان‌وعدهٔ سیرکننده‌تر، آن را با میوه یا نان میل کنید.

منبع: CoFID (UK) 12-174 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر