بدانید چه چیزی در بشقابتان است
پنیر خامه ای کم چرب
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
قابل پخش، سفید نرم، کم چرب
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۹۹ kcal —
- پروتئین ۱۲ g 24%
- کربوهیدرات ۵ g 2%
- چربی ۳٫۶ g 5%
- چربی اشباع ۲٫۴ g 12%
- فیبر ۰ g 0%
- قندها ۵ g —
- سدیم ۲۶۰ mg 11%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۶۵ µg 7%
- تیامین (B1) ۰٫۰۵ mg 4%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۴۱ mg 32%
- نیاسین (B3) ۰٫۱ mg 1%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۳۲ mg 6%
- ویتامین B6 ۰٫۰۲ mg 1%
- بیوتین (B7) ۸٫۱ µg 27%
- فولات (B9) ۳۶ µg 9%
- ویتامین B12 ۰٫۵ µg 21%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۲۱ mg 9%
- منیزیم ۱۱ mg 3%
- فسفر ۱۵۴ mg 12%
- پتاسیم ۱۴۱ mg 3%
- روی ۱٫۱ mg 10%
- سلنیوم ۵ µg 9%
- ید ۱۷ µg 11%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 99 | ۱۲ g | ۵ g | ۳٫۶ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 50 | ۶ g | ۲٫۵ g | ۱٫۸ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 149 | ۱۸ g | ۷٫۵ g | ۵٫۴ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 198 | ۲۴ g | ۱۰ g | ۷٫۲ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 248 | ۳۰ g | ۱۳ g | ۹ g |
غذاهای مشابه
پرسش‌ها دربارهٔ پنیر خامه ای کم چرب
پنیر خامهای کمچرب را برای صبحانه با چه چیزهایی بخورم؟
آن را روی نان تست یا نان سنگک بمالید و با خیار، گوجهفرنگی، سبزی خوردن یا کمی گردو بخورید. برای طعم تندتر، کمی فلفل سیاه و آبلیمو به آن اضافه کنید.
پنیر خامهای کمچرب را چطور به دیپ تبدیل کنم؟
برای دیپ سرد، پنیر را با ماست چکیده، شوید خردشده، سیر رندهشده و کمی آبلیمو مخلوط کنید. اگر خیلی غلیظ شد، ماست را قاشققاشق اضافه کنید تا بافتی مناسب فروبردن نان یا سبزیجات پیدا کند.
آیا پنیر خامهای کمچرب برای چیزکیک مناسب است؟
میتوانید از آن در چیزکیک یخچالی استفاده کنید، اما بافت دسر معمولاً به نرمی و غنای نوع پرچرب نیست. برای چیزکیک پخته، مخلوط را آرام هم بزنید و پنیر را نجوشانید؛ حرارت زیاد ممکن است آن را دانهدانه کند.
پنیر خامهای کمچرب را در سس گرم چطور استفاده کنم که نبُرد؟
پنیر را ابتدا با چند قاشق از مایع گرم سس در کاسه هم بزنید، بعد کم‌کم به قابلمه اضافه کنید. سس را روی حرارت ملایم نگه دارید و پس از افزودن پنیر، نگذارید بجوشد.
به‌جای پنیر خامهای کمچرب چه چیزی استفاده کنم؟
برای دیپ یا مالیدن روی نان، پنیر تازه نرم را با کمی ماست مخلوط کنید تا لطیف‌تر شود. در دستورهای پخت، این جایگزینی بافت و رطوبت را تغییر می‌دهد؛ پس مقدار مایع دستور را کم‌کم اضافه کنید.
پنیر خامهای کمچرب را بعد از بازکردن چطور نگه دارم؟
آن را در ظرف دربسته و در یخچال نگه دارید و هر بار با قاشق یا چاقوی تمیز بردارید. اگر کپک دیدید یا بوی غیرعادی گرفت، کل محتویات را دور بریزید؛ جداکردن قسمت کپک‌زده برای پنیر نرم کافی نیست.
پنیر خامهای کمچرب با نوع پرچرب چه تفاوتی دارد؟
نوع کمچرب معمولاً بافت سبکتر و مزهای کمغنیتر دارد و در مقایسه با نوع پرچرب، چربی کمتری در هر صد گرم دارد: ۳٫۶ گرم در برابر ۲۴٫۴ گرم. برای مالیدن روی نان مناسب است، اما در چیزکیک ممکن است نتیجه به کرمیبودن نوع پرچرب نباشد.
منبع: CoFID (UK) 12-541 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
