اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۲۷۱ kcal —
- پروتئین ۹٫۴ g 19%
- کربوهیدرات ۸٫۱ g 3%
- چربی ۲۲ g 29%
- چربی اشباع ۸٫۲ g 41%
- فیبر ۰ g 0%
- قندها ۰ g —
- سدیم ۲۹۴ mg 13%
- کلسترول ۵۹ mg 20%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۹ µg 1%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰٫۸ µg 4%
- ویتامین E ۰٫۰۷ mg 0%
- ویتامین K ۰ µg 0%
- تیامین (B1) ۰٫۳ mg 25%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۴ mg 11%
- نیاسین (B3) ۲٫۴ mg 15%
- ویتامین B6 ۰٫۱۹ mg 11%
- فولات (B9) ۲ µg 1%
- ویتامین B12 ۰٫۳۶ µg 15%
- کولین ۳۹٫۹ mg 7%
مواد معدنی
- کلسیم ۰ mg 0%
- آهن ۰٫۸۵ mg 5%
- منیزیم ۱۱ mg 3%
- فسفر ۱۱۰ mg 9%
- پتاسیم ۱۶۰ mg 3%
- روی ۱٫۳ mg 12%
- مس ۰٫۰۵ mg 5%
- سلنیوم ۱۵٫۴ µg 28%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 271 | ۹٫۴ g | ۸٫۱ g | ۲۲ g |
| 1 وعده | ۸۵ g | 230 | ۸ g | ۶٫۹ g | ۱۹ g |
| 2 وعده | ۱۷۰ g | 461 | ۱۶ g | ۱۴ g | ۳۸ g |
| ½ وعده | ۴۲٫۵ g | 115 | ۴ g | ۳٫۵ g | ۹٫۵ g |
| 3 وعده | ۲۵۵ g | 691 | ۲۴ g | ۲۱ g | ۵۷ g |
| 4 وعده | ۳۴۰ g | 921 | ۳۲ g | ۲۸ g | ۷۶ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 136 | ۴٫۷ g | ۴٫۱ g | ۱۱ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 407 | ۱۴ g | ۱۲ g | ۳۴ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 542 | ۱۹ g | ۱۶ g | ۴۵ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 678 | ۲۴ g | ۲۰ g | ۵۶ g |
پرسشها دربارهٔ سوسیس خوک
سوسیس خوک را در تابه چطور بپزید؟
تابه را روی حرارت متوسط گرم کنید و سوسیسها را با کمی روغن یا بدون روغن، بسته به چربیشان، حدود ۱۲ تا ۱۵ دقیقه بپزید و مرتب بچرخانید. مغز سوسیس باید کاملاً بپزد و دمای مرکز آن به ۷۱ درجهٔ سانتیگراد برسد.
سوسیس خوک را قبل از سرخکردن سوراخ کنیم؟
نه؛ سوراخکردن باعث میشود آب و چربی بیرون بزند و سوسیس خشکتر شود. برای پخت یکنواخت، آن را با حرارت متوسط بپزید و چند بار بچرخانید.
سوسیس خوک را چطور در فر بپزید؟
فر را روی ۲۰۰ درجهٔ سانتیگراد گرم کنید، سوسیسها را در سینی بچینید و حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزید؛ نیمهٔ پخت آنها را برگردانید. پیش از خوردن، پختهشدن کامل مرکز را بررسی کنید.
سوسیس خوک را با چه غذاهایی سرو میکنند؟
آن را با تخممرغ و نان برای صبحانه، یا کنار پورهٔ سیبزمینی، سبزیجات کبابی و لوبیا سرو کنید. سوسیس خردشده همچنین در خوراک لوبیا و بعضی سوپهای غلیظ کاربرد دارد.
سوسیس خوک را چند روز میتوان در یخچال نگه داشت؟
سوسیس خام را در بستهبندی دربسته و در سردترین بخش یخچال نگه دارید و ظرف یک تا دو روز بپزید. سوسیس پخته را حداکثر سه تا چهار روز در ظرف دربسته و یخچال نگه دارید.
سوسیس خوک را میتوان فریز کرد؟
بله؛ سوسیس خام یا پخته را در بستهٔ محکم و مناسب فریزر قرار دهید. برای یخزدایی، آن را شب تا صبح در یخچال بگذارید، نه روی کابینت.
سوسیس خوک چه تفاوتی با سوسیس دودی خوک دارد؟
سوسیس دودی با دود طعمدار شده و معمولاً آمادهتر یا از پیش پخته است، اما سوسیس خوک معمولی ممکن است خام باشد و باید کاملاً پخته شود. از نظر تغذیهای، سوسیس دودی خوک در هر ۱۰۰ گرم ۲۱۷ کیلوکالری و ۵۶۷ میلیگرم سدیم دارد؛ سوسیس خوک ۲۷۱ کیلوکالری و ۲۹۴ میلیگرم سدیم دارد.
یک وعدهٔ معمول سوسیس خوک چقدر است؟
یک وعدهٔ معمول حدود ۸۵ گرم است؛ اندازهٔ آن به تعداد و اندازهٔ سوسیسها بستگی دارد. این مقدار ۲۳۰ کیلوکالری و ۸ گرم پروتئین دارد.
منبع: USDA FoodData Central 173882 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر