اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۲۸۸ kcal —
- پروتئین ۱۵ g 31%
- کربوهیدرات ۰٫۹ g 0%
- چربی ۲۵ g 32%
- چربی اشباع ۷٫۶ g 38%
- فیبر ۰ g 0%
- قندها ۰٫۹ g —
- سدیم ۷۳۹ mg 32%
- کلسترول ۷۰ mg 23%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۲۷ µg 3%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۱٫۴ µg 7%
- ویتامین E ۰٫۹۹ mg 7%
- ویتامین K ۰٫۳ µg 0%
- تیامین (B1) ۰٫۲۲ mg 19%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۵ mg 11%
- نیاسین (B3) ۵٫۴ mg 34%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۶۹ mg 14%
- ویتامین B6 ۰٫۱۷ mg 10%
- فولات (B9) ۲ µg 1%
- ویتامین B12 ۰٫۹۲ µg 38%
- کولین ۵۲٫۵ mg 10%
مواد معدنی
- کلسیم ۸ mg 1%
- آهن ۱ mg 6%
- منیزیم ۱۵ mg 4%
- فسفر ۱۳۳ mg 11%
- پتاسیم ۳۰۷ mg 7%
- روی ۲ mg 18%
- مس ۰٫۰۶ mg 6%
- منگنز ۰٫۰۲ mg 1%
- سلنیوم ۱۷٫۸ µg 32%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 288 | ۱۵ g | ۰٫۹ g | ۲۵ g |
| 1 وعده | ۲۵ g | 72 | ۳٫۸ g | ۰٫۲ g | ۶٫۲ g |
| 2 وعده | ۵۰ g | 144 | ۷٫۷ g | ۰٫۵ g | ۱۲ g |
| ½ وعده | ۱۲٫۵ g | 36 | ۱٫۹ g | ۰٫۱ g | ۳٫۱ g |
| 3 وعده | ۷۵ g | 216 | ۱۲ g | ۰٫۷ g | ۱۹ g |
| 4 وعده | ۱۰۰ g | 288 | ۱۵ g | ۰٫۹ g | ۲۵ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 432 | ۲۳ g | ۱٫۴ g | ۳۷ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 576 | ۳۱ g | ۱٫۹ g | ۵۰ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 720 | ۳۹ g | ۲٫۳ g | ۶۲ g |
پرسشها دربارهٔ سوسیس خوک
سوسیس خوک را چطور در تابه بپزم؟
تابه را روی حرارت متوسط بگذارید و سوسیسها را با کمی روغن یا بدون روغن، مرتب بچرخانید تا همهطرفشان برشته شود؛ معمولاً ۱۲ تا ۱۵ دقیقه زمان میبرد. وسط سوسیس باید کاملاً پخته و به دمای ۷۱ درجهٔ سانتیگراد برسد؛ سوراخکردن پوسته باعث بیرونآمدن آب و خشکشدن آن میشود.
سوسیس خوک را میشود خام خورد؟
اگر سوسیس تازه و خام است، نه؛ آن را تا دمای ۷۱ درجهٔ سانتیگراد در مرکز بپزید. سوسیس پخته یا آمادهٔ مصرف را میتوان بدون پخت دوباره خورد، اما دستور روی بسته را رعایت کنید.
سوسیس خوک خام را چطور نگهداری کنم؟
سوسیس خام را در ظرف دربسته یا بستهبندی خودش، در سردترین بخش یخچال نگه دارید و طی یک تا دو روز بپزید. برای نگهداری طولانیتر، آن را بستهبندی و منجمد کنید؛ یخزدایی را در یخچال انجام دهید، نه روی پیشخوان.
سوسیس خوک با چه غذاهایی خوب میشود؟
آن را با تخممرغ و نان برای صبحانه، یا با سیبزمینی و پیاز در تابه سرو کنید. سوسیس خوکِ خردشده همچنین در پاستا، خوراک لوبیا و سوپهای غلیظ به کار میرود؛ اگر ادویهدار است، پیش از افزودن نمک غذا را بچشید.
بهجای سوسیس خوک چه چیزی استفاده کنم؟
سوسیس گوشت گاو یا مرغ را میتوانید به همان مقدار جایگزین کنید، اما مزه و میزان چربی غذا تغییر میکند. برای گزینهٔ بدون گوشت، سوسیس گیاهی را انتخاب کنید و زمان پخت درجشده روی بسته را دنبال کنید؛ زمان پخت آن لزوماً با سوسیس خوک یکسان نیست.
سوسیس خوک چه فرقی با سوسیس صبحانهٔ خوک دارد؟
سوسیس صبحانهٔ خوک معمولاً با ادویههایی مانند مریمگلی مزهدار میشود و نوعی که به نام سوسیس خوک فروخته میشود میتواند چاشنیهای متفاوتی داشته باشد. در هر ۱۰۰ گرم، سوسیس صبحانهٔ خوک ۲۷۵ کیلوکالری و ۱۳٫۹ گرم پروتئین دارد؛ سوسیس خوک ۲۸۸ کیلوکالری و ۱۵ گرم پروتئین دارد.
سوسیس خوک سدیم زیادی دارد؟
بله، در هر ۱۰۰ گرم ۷۳۹ میلیگرم سدیم دارد و در دستهٔ خوراکیهای پرسدیم قرار میگیرد. برای کمکردن نمک غذا، آن را با سبزیجات تازه یا سیبزمینیِ بینمک سرو کنید و پیش از چشیدن، نمک اضافه نکنید.
منبع: USDA FoodData Central 172934 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر