اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۷۱۹ kcal —
- پروتئین ۱۱ g 22%
- کربوهیدرات ۴ g 1%
- چربی ۸۰ g 102%
- چربی اشباع ۳۱ g 156%
- سدیم ۳ mg 0%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۲ µg 0%
- ویتامین C ۰٫۶ mg 1%
- تیامین (B1) ۰٫۹۱ mg 76%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۹ mg 7%
- نیاسین (B3) ۰٫۵۲ mg 3%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۴۸ mg 10%
- ویتامین B6 ۰٫۱۲ mg 7%
- فولات (B9) ۶۰ µg 15%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۴۵ mg 11%
- آهن ۳٫۵ mg 20%
- منیزیم ۳۰۲ mg 72%
- فسفر ۵۷۵ mg 46%
- پتاسیم ۵۰۷ mg 11%
- روی ۳ mg 27%
- مس ۰٫۹۶ mg 106%
- منگنز ۲٫۳ mg 101%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 719 | ۱۱ g | ۴ g | ۸۰ g |
| 1 وعده | ۱۲۰ g | 863 | ۱۳ g | ۴٫۸ g | ۹۶ g |
| 2 وعده | ۲۴۰ g | 1726 | ۲۶ g | ۹٫۶ g | ۱۹۱ g |
| ½ وعده | ۶۰ g | 431 | ۶٫۵ g | ۲٫۴ g | ۴۸ g |
| 3 وعده | ۳۶۰ g | 2588 | ۳۹ g | ۱۴ g | ۲۸۶ g |
| 4 وعده | ۴۸۰ g | 3451 | ۵۲ g | ۱۹ g | ۳۸۲ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 360 | ۵٫۴ g | ۲ g | ۴۰ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 1079 | ۱۶ g | ۶ g | ۱۱۹ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 1438 | ۲۲ g | ۸ g | ۱۵۹ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 1798 | ۲۷ g | ۱۰ g | ۱۹۹ g |
پرسشها دربارهٔ آجیل پیلی
آجیل پیلی چیست و چه طعمی دارد؟
مغز آجیل پیلی دانهای خوراکی از درختی گرمسیری است؛ بافتی کرهای و طعمی ملایم و آجیلی دارد. معمولاً آن را برشته و گاهی نمکزده میفروشند.
آجیل پیلی را چطور برشته کنیم؟
مغزها را یکلایه روی سینی پخش کنید و در فر ازپیشگرمشده با دمای ۱۶۰ درجهٔ سانتیگراد حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه برشته کنید؛ یکبار هم بزنید و پیش از تیرهشدن بیرون بیاورید، چون با خنکشدن هم کمی برشتهتر میشوند.
آجیل پیلی را چطور نگهداری کنیم؟
بهدلیل چربی زیاد، مغزها را در ظرف دربسته و دور از گرما و نور نگه دارید. برای نگهداری طولانیتر، ظرف را در یخچال یا فریزر بگذارید تا طعم چربی کهنه نگیرد.
آجیل پیلی را با چه غذاهایی میتوان خورد؟
مغز برشتهٔ آجیل پیلی را به سالاد، گرانولا و مخلوط آجیل اضافه کنید یا روی سوپ و سبزیجات بپاشید. طعم کرهای آن با شکلات تلخ و میوهٔ خشک هم جور درمیآید.
آجیل پیلی چه فرقی با دانهٔ کاج دارد؟
آجیل پیلی در هر ۱۰۰ گرم ۷۱۹ کیلوکالری دارد، در برابر ۶۷۵ کیلوکالری در دانهٔ کاج؛ چربی آن نیز ۷۹٫۶ گرم است، در حالی که دانهٔ کاج ۶۱٫۹ گرم چربی دارد. آجیل پیلی بافتی کرهایتر دارد.
یک وعدهٔ معمول آجیل پیلی چقدر است؟
یک وعدهٔ کوچک حدود ۱۵ مغز یا ۲۸ گرم است. آجیل پیلی بسیار پرانرژی است: همین مقدار ۲۰۴ کیلوکالری دارد.
آجیل پیلی منبع کدام مواد معدنی است؟
منیزیم و مس از مواد معدنی برجستهٔ آن هستند؛ در هر ۱۰۰ گرم ۳۰۲ میلیگرم منیزیم و ۰٫۹۶ میلیگرم مس دارد. مقدار منیزیم همین وعدهٔ کوچک ۲۸ گرمی، ۸۵٫۸ میلیگرم است.
آیا آجیل پیلی برای کودک خردسال مناسب است؟
مغز کامل یا تکههای درشت آجیل پیلی میتوانند باعث خفگی شوند؛ برای کودک خردسال آن را کامل ندهید. اگر کودک آمادگی خوردن غذای جامد را دارد، مغز را کاملاً آسیاب کنید و با غذای نرم مخلوط کنید.
منبع: USDA FoodData Central 170590 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر