اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۳۶۷ kcal —
- پروتئین ۹٫۴ g 19%
- کربوهیدرات ۵۴ g 20%
- چربی ۱۲ g 15%
- چربی اشباع ۲٫۲ g 11%
- فیبر ۲٫۳ g 8%
- قندها ۱۳ g —
- سدیم ۲۲۸ mg 10%
- کلسترول ۳۰ mg 10%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۵ µg 1%
- ویتامین C ۱٫۲ mg 1%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰٫۲۹ mg 2%
- ویتامین K ۱٫۶ µg 1%
- تیامین (B1) ۰٫۳۸ mg 31%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۲۳ mg 18%
- نیاسین (B3) ۳٫۵ mg 22%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۵۹ mg 12%
- ویتامین B6 ۰٫۰۶ mg 3%
- فولات (B9) ۱۰۸ µg 27%
- ویتامین B12 ۰٫۱۱ µg 5%
- کولین ۲۹٫۱ mg 5%
مواد معدنی
- کلسیم ۸۶ mg 7%
- آهن ۲٫۹ mg 16%
- منیزیم ۲۴ mg 6%
- فسفر ۹۴ mg 8%
- پتاسیم ۱۰۳ mg 2%
- روی ۰٫۸۴ mg 8%
- مس ۰٫۱۲ mg 13%
- منگنز ۰٫۴۶ mg 20%
- سلنیوم ۲۶٫۲ µg 48%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 367 | ۹٫۴ g | ۵۴ g | ۱۲ g |
| 1 وعده | ۶۳ g | 231 | ۵٫۹ g | ۳۴ g | ۷٫۳ g |
| 2 وعده | ۱۲۶ g | 462 | ۱۲ g | ۶۸ g | ۱۵ g |
| ½ وعده | ۳۱٫۵ g | 116 | ۳ g | ۱۷ g | ۳٫۶ g |
| 3 وعده | ۱۸۹ g | 694 | ۱۸ g | ۱۰۲ g | ۲۲ g |
| 4 وعده | ۲۵۲ g | 925 | ۲۴ g | ۱۳۶ g | ۲۹ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 184 | ۴٫۷ g | ۲۷ g | ۵٫۸ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 551 | ۱۴ g | ۸۱ g | ۱۷ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 734 | ۱۹ g | ۱۰۸ g | ۲۳ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 918 | ۲۴ g | ۱۳۵ g | ۲۹ g |
پرسشها دربارهٔ نان شیرین مخمری پان دولسه
نان شیرین مخمری پان دولسه چیست؟
«پان دولسه» در اسپانیایی یعنی نان شیرین و نامی کلی برای شیرینیهای نانیِ مخمری مکزیکی است، نه فقط یک شکل خاص. بعضی از آنها، مثل کونچا، رویهٔ طرحدار و شیرین دارند؛ بعضی دیگر ساده یا با روکشهای متفاوتاند.
چطور پان دولسه را گرم کنیم که رویهاش نرم نشود؟
آن را در فر از پیش گرمشده با دمای ۱۵۰ تا ۱۶۰ درجهٔ سانتیگراد، حدود ۴ تا ۶ دقیقه گرم کنید. مایکروویو سریعتر است، اما ممکن است رویهٔ شیرین را نرم و چسبناک کند.
پان دولسه را چطور نگهداری کنیم؟
نان را پس از خنکشدن در ظرف دربسته و در دمای اتاق نگه دارید و طی یکی دو روز بخورید تا بافتش خشک نشود. برای نگهداری طولانیتر، هر تکه را جداگانه بستهبندی و منجمد کنید؛ برای مصرف، بگذارید در دمای اتاق یخزدایی شود.
پان دولسه را با چه نوشیدنیای میخورند؟
این نان را معمولاً برای صبحانه یا میانوعده با قهوه، شکلات داغ یا شیر میخورند. نانهای روکشدار و شیرین با نوشیدنی تلخ مثل قهوه تعادل خوبی دارند.
با پان دولسهٔ بیات چه میشود درست کرد؟
آن را مکعبی خرد کنید و برای پودینگ نان به کار ببرید: تکهها را در ظرف بچینید، مخلوط شیر و تخممرغ رویشان بریزید و در فر بپزید تا مایه ببندد و سطحش طلایی شود.
پان دولسه با نان بولیّو مکزیکی چه فرقی دارد؟
پان دولسه معمولاً به شکل نانهای مخمری شیرین، گاهی با روکش یا مغزی، عرضه میشود؛ نان بولیّو نانی ساده و کمشیرین با پوستهٔ نسبتاً ترد است که بیشتر برای ساندویچ و غذاهای شور به کار میرود.
منبع: USDA FoodData Central 167935 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر