بدانید چه چیزی در بشقابتان است
سس مایونز
کالری و اطلاعات تغذیهای
بدون کلسترول
اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۶۸۸ kcal —
- پروتئین ۰ g 0%
- کربوهیدرات ۰٫۳ g 0%
- چربی ۷۸ g 100%
- چربی اشباع ۱۱ g 54%
- فیبر ۰ g 0%
- قندها ۰٫۳ g —
- سدیم ۴۸۶ mg 21%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۰ µg 0%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۱۱٫۸ mg 79%
- ویتامین K ۲۴٫۷ µg 21%
- تیامین (B1) ۰٫۰۱ mg 1%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۶ mg 5%
- نیاسین (B3) ۰٫۰۱ mg 0%
- ویتامین B6 ۰٫۰۱ mg 1%
- فولات (B9) ۰ µg 0%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
- کولین ۰٫۷ mg 0%
مواد معدنی
- کلسیم ۷ mg 1%
- آهن ۰٫۲۳ mg 1%
- منیزیم ۱ mg 0%
- فسفر ۲۵ mg 2%
- پتاسیم ۱۴ mg 0%
- روی ۰٫۱۳ mg 1%
- مس ۰ mg 0%
- سلنیوم ۱٫۶ µg 3%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 688 | ۰ g | ۰٫۳ g | ۷۸ g |
| 1 وعده | ۱۵ g | 103 | ۰ g | ۰ g | ۱۲ g |
| 2 وعده | ۳۰ g | 206 | ۰ g | ۰٫۱ g | ۲۳ g |
| ½ وعده | ۷٫۵ g | 52 | ۰ g | ۰ g | ۵٫۸ g |
| 3 وعده | ۴۵ g | 310 | ۰ g | ۰٫۱ g | ۳۵ g |
| 4 وعده | ۶۰ g | 413 | ۰ g | ۰٫۲ g | ۴۷ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 344 | ۰ g | ۰٫۲ g | ۳۹ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 1032 | ۰ g | ۰٫۵ g | ۱۱۷ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 1376 | ۰ g | ۰٫۶ g | ۱۵۶ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 1720 | ۰ g | ۰٫۸ g | ۱۹۵ g |
غذاهای مشابه
پرسشها دربارهٔ سس مایونز
سس مایونز را بعد از باز کردن چطور نگهداری کنید؟
درِ ظرف را محکم ببندید و آن را در یخچال بگذارید؛ سس را با قاشق تمیز بردارید و بیرون یخچال نگذارید، بهخصوص در هوای گرم.
سس مایونز خانگی را چطور درست کنید که نبُرد؟
زردهٔ تخممرغ و خردل را هم بزنید و روغن را ابتدا قطرهقطره و بعد با رشتهای باریک اضافه کنید؛ روغن را یکباره نریزید. اگر سس برید، یک زردهٔ تازه را در کاسهای جدا بزنید و سس بریده را کمکم به آن اضافه کنید.
سس مایونز را در چه غذاهایی میریزند؟
در سالاد الویه، سالاد ماکارونی و ساندویچ تخممرغ یا مرغ از آن استفاده میکنند. برای دیپ هم میتوانید آن را با ماست و سبزیهای معطر مخلوط کنید.
بهجای سس مایونز در سالاد الویه چه چیزی بریزید؟
ماست چکیده را با کمی خردل و آبلیمو مخلوط کنید تا جایگزینی سبکتر و ترشمزه داشته باشید. برای بافت خامهایتر، بخشی از ماست را با آووکادوی لهشده عوض کنید.
سس مایونز خانگی با تخممرغ خام امن است؟
تخممرغ خام ممکن است آلودگی داشته باشد؛ برای سس خانگی از تخممرغ پاستوریزه استفاده کنید و سس را در یخچال نگه دارید. سس خانگی را زود مصرف کنید و اگر مدت زیادی بیرون مانده، دور بریزید.
سس مایونز کمچرب چقدر با سس مایونز معمولی فرق دارد؟
سس مایونز کمچرب در هر ۱۰۰ گرم ۳۳۳ kcal دارد، در برابر ۶۸۸ kcal در سس مایونز معمولی؛ اما سدیم آن هم بیشتر است: ۷۳۳ میلیگرم در برابر ۴۸۶ میلیگرم.
منبع: USDA FoodData Central 167736 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر