بدانید چه چیزی در بشقابتان است
عصاره وانیل مصنوعی
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
بدون الکل
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۵۶ kcal —
- پروتئین ۰ g 0%
- کربوهیدرات ۱۴ g 5%
- چربی ۰ g 0%
- چربی اشباع ۰ g 0%
- فیبر ۰ g 0%
- قندها ۱۴ g —
- سدیم ۳ mg 0%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۰ µg 0%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰ mg 0%
- ویتامین K ۰ µg 0%
- تیامین (B1) ۰ mg 0%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۳ mg 2%
- نیاسین (B3) ۰٫۱۳ mg 1%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۰۱ mg 0%
- ویتامین B6 ۰٫۰۱ mg 0%
- فولات (B9) ۰ µg 0%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
- کولین ۰ mg 0%
مواد معدنی
- کلسیم ۳ mg 0%
- آهن ۰٫۰۵ mg 0%
- منیزیم ۱ mg 0%
- فسفر ۰ mg 0%
- پتاسیم ۰ mg 0%
- روی ۰٫۰۱ mg 0%
- مس ۰ mg 0%
- منگنز ۰ mg 0%
- سلنیوم ۰ µg 0%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 56 | ۰ g | ۱۴ g | ۰ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 28 | ۰ g | ۷٫۲ g | ۰ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 84 | ۰ g | ۲۲ g | ۰ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 112 | ۰٫۱ g | ۲۹ g | ۰ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 140 | ۰٫۱ g | ۳۶ g | ۰ g |
پرسش‌ها دربارهٔ عصاره وانیل مصنوعی
عصاره وانیل مصنوعی را چه زمانی به خمیر کیک اضافه کنم؟
آن را همراه مواد مایع، مثل شیر یا تخممرغ، به خمیر اضافه کنید تا عطرش در سراسر خمیر پخش شود. برای کرم یا سس وانیلی، پس از برداشتن ظرف از روی حرارت اضافهاش کنید تا عطرش کمتر تبخیر شود.
برای عطر دادن به شیر یا خامه، چقدر عصاره وانیل مصنوعی لازم است؟
برای حدود نیم لیتر شیر یا خامه، با یک قاشق چایخوری شروع کنید؛ اگر عطر قویتری میخواهید، کمی بیشتر بیفزایید. پیش از افزودن مقدار بیشتر، آن را بچشید، چون عطر و شیرینی محصولات مختلف یکسان نیست.
عصاره وانیل مصنوعی را چطور نگهداری کنم؟
درِ بطری را محکم ببندید و آن را در جای خنک و تاریک، دور از اجاق و نور مستقیم بگذارید. معمولاً نیازی به نگهداری در یخچال نیست.
آیا میتوانم عصاره وانیل مصنوعی را به جای عصاره وانیل به کار ببرم؟
در بیشتر دستورهای کیک، شیرینی و دسر میتوانید همان مقدار را جایگزین کنید. عطر عصاره وانیل مصنوعی معمولاً سادهتر و مستقیمتر است؛ در دسرهایی که وانیل طعم اصلی آنهاست، تفاوت بیشتر به چشم میآید.
عصاره وانیل مصنوعی را در چه دسرهایی استفاده کنم؟
برای کیک ساده، کوکی، کاسترد، پودینگ و بستنی خانگی مناسب است. در شیر برنج یا فرنی هم چند قطره تا یک قاشق چایخوری می‌تواند عطر وانیلی بدهد؛ آن را در پایان پخت اضافه کنید.
آیا عصاره وانیل مصنوعی با حرارت زیاد عطرش را از دست میدهد؟
بخشی از عطر وانیل هنگام پخت طولانی یا حرارت زیاد کم میشود. برای دسرهایی مثل کاسترد و سس، عصاره را پس از خاموش کردن شعله اضافه کنید؛ در کیک و کوکی، افزودنش به خمیر پیش از پخت معمول است.
منبع: Canadian Nutrient File 218 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
