بدانید چه چیزی در بشقابتان است
کوکی زنجبیلی
کالری و اطلاعات تغذیهای
اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۴۱۶ kcal —
- پروتئین ۵٫۶ g 11%
- کربوهیدرات ۷۵ g 27%
- چربی ۹٫۸ g 13%
- چربی اشباع ۲٫۵ g 12%
- فیبر ۲٫۲ g 8%
- قندها ۲۰ g —
- سدیم ۵۵۵ mg 24%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۰ µg 0%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰٫۹۷ mg 6%
- ویتامین K ۲٫۵ µg 2%
- تیامین (B1) ۰٫۲ mg 17%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۲۹ mg 23%
- نیاسین (B3) ۳٫۲ mg 20%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۳۸ mg 8%
- ویتامین B6 ۰٫۱ mg 6%
- فولات (B9) ۸۷ µg 22%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
- کولین ۸٫۸ mg 2%
مواد معدنی
- کلسیم ۷۷ mg 6%
- آهن ۶٫۴ mg 36%
- منیزیم ۴۹ mg 12%
- فسفر ۸۳ mg 7%
- پتاسیم ۳۴۶ mg 7%
- روی ۰٫۵۵ mg 5%
- مس ۰٫۳۱ mg 34%
- منگنز ۱٫۶ mg 68%
- سلنیوم ۵٫۱ µg 9%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 416 | ۵٫۶ g | ۷۵ g | ۹٫۸ g |
| 1 وعده | ۲۸٫۴ g | 118 | ۱٫۶ g | ۲۱ g | ۲٫۸ g |
| 2 وعده | ۵۶٫۷ g | 236 | ۳٫۲ g | ۴۲ g | ۵٫۶ g |
| ½ وعده | ۱۴٫۲ g | 59 | ۰٫۸ g | ۱۱ g | ۱٫۴ g |
| 3 وعده | ۸۵٫۱ g | 354 | ۴٫۸ g | ۶۴ g | ۸٫۳ g |
| 4 وعده | ۱۱۳٫۴ g | 472 | ۶٫۴ g | ۸۵ g | ۱۱ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 208 | ۲٫۸ g | ۳۷ g | ۴٫۹ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 624 | ۸٫۴ g | ۱۱۲ g | ۱۵ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 832 | ۱۱ g | ۱۴۹ g | ۲۰ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 1040 | ۱۴ g | ۱۸۷ g | ۲۵ g |
پرسشها دربارهٔ کوکی زنجبیلی
چطور کوکی زنجبیلی را ترد و شکننده بپزم؟
خمیر را به گلولههای کوچک تقسیم کنید و با فاصله روی سینی بگذارید. در فر ازپیشگرمشده با دمای ۱۷۵ درجهٔ سانتیگراد حدود ۱۰ تا ۱۲ دقیقه بپزید؛ کوکیها بعد از سردشدن روی سینی تردتر میشوند.
کوکی زنجبیلی را چطور نگه دارم تا ترد بماند؟
بعد از سردشدن کامل، کوکیها را در ظرف دربسته و در جای خشک و خنک بگذارید. نگهداری کنار خوراکیهای مرطوب، مثل نان نرم، آنها را زود نرم میکند.
کوکی زنجبیلی را با چه چیزی بخورم؟
طعم تند و شیرین آن با چای سیاه، قهوه یا شیر خوب جور میشود. میتوانید کوکی را خرد کنید و روی بستنی وانیلی یا دسر خامهای بریزید.
بهجای ملاس در کوکی زنجبیلی چه چیزی میتوان ریخت؟
عسل یا شیرهٔ خرما جایگزین میشود، اما عطر و رنگ کوکی کمی فرق میکند و خمیر ممکن است نرمتر شود. مایع را کمکم اضافه کنید تا خمیر شکلپذیر بماند.
کوکی زنجبیلی با کیک زنجبیلی چه فرقی دارد؟
کوکی زنجبیلی خشک و ترد است، اما کیک زنجبیلی بافتی نرم و مرطوب دارد. در هر ۱۰۰ گرم، کیک زنجبیلی ۳۵۷ کیلوکالری و کوکی زنجبیلی ۴۱۶ کیلوکالری دارد.
هر کوکی زنجبیلی چقدر انرژی دارد؟
یک کوکی کوچکِ حدود ۷ گرمی ۲۹ کیلوکالری دارد؛ یک کوکی بزرگِ حدود ۳۲ گرمی ۱۳۳ کیلوکالری دارد. این شیرینی همچنین منبع آهن است.
منبع: USDA FoodData Central 174956 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر