بدانید چه چیزی در بشقابتان است
رپ تورتیلای ذرت
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
رپ تورتیلای ذرت، برای پر کردن
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۳۱۶ kcal —
- پروتئین ۶٫۱ g 12%
- کربوهیدرات ۵۸ g 21%
- چربی ۵٫۶ g 7%
- چربی اشباع ۱٫۱ g 6%
- فیبر ۳٫۶ g 13%
- قندها ۲٫۴ g —
- سدیم ۴۳۰ mg 19%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین K ۴٫۵ µg 4%
- تیامین (B1) ۰٫۰۹ mg 7%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۲۴ mg 5%
- ویتامین B6 ۰٫۰۴ mg 2%
- فولات (B9) ۲۴٫۵ µg 6%
مواد معدنی
- کلسیم ۲۳ mg 2%
- آهن ۰٫۸۱ mg 5%
- منیزیم ۲۰ mg 5%
- فسفر ۲۸۰ mg 22%
- پتاسیم ۱۲۰ mg 3%
- روی ۰٫۶۳ mg 6%
- مس ۰٫۰۹ mg 10%
- منگنز ۰٫۳۱ mg 13%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 316 | ۶٫۱ g | ۵۸ g | ۵٫۶ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 158 | ۳ g | ۲۹ g | ۲٫۸ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 474 | ۹٫۱ g | ۸۷ g | ۸٫۴ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 632 | ۱۲ g | ۱۱۶ g | ۱۱ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 790 | ۱۵ g | ۱۴۵ g | ۱۴ g |
پرسش‌ها دربارهٔ رپ تورتیلای ذرت
چطور رپ تورتیلای ذرت را گرم کنم که موقع پیچیدن ترک نخورد؟
تابهٔ خشک را روی حرارت متوسط گرم کنید و هر طرف رپ را حدود ۲۰ تا ۳۰ ثانیه گرم کنید؛ همین که نرم و انعطاف‌پذیر شد، آن را بردارید. گرمکردن طولانی رپ را خشک و شکننده می‌کند.
رپ تورتیلای ذرت برای چه غذاهایی مناسب است؟
از آن برای تاکو، فاهیتا و کوئسادیای ساده استفاده کنید؛ برای کوئسادیا، پنیر و مواد دلخواه را روی نیمهٔ رپ بریزید، تا کنید و در تابه برشته کنید تا پنیر آب شود. اگر رپ را پر می‌کنید، مواد را در یک نوار وسط بگذارید تا پیچیدن آن آسان‌تر شود.
رپ تورتیلای ذرت را چطور نگهداری کنم؟
پس از بازکردن بسته، رپها را در کیسه یا ظرف دربسته در یخچال بگذارید تا خشک نشوند. اگر لبههایشان کمی خشک شده، پیش از گرمکردن با دستمالی نمدار بپوشانید.
میتوان رپ تورتیلای ذرت را فریز کرد؟
بله؛ بین رپها کاغذ روغنی بگذارید و آنها را در بستهای دربسته فریز کنید تا به هم نچسبند. برای استفاده، در یخچال یخزدایی کنید و پیش از پرکردن، هر رپ را کوتاه در تابه گرم کنید.
رپ تورتیلای ذرت از رپ گندم کم‌کالری‌تر است؟
خیر؛ در هر ۱۰۰ گرم رپ تورتیلای ذرت ۳۱۶ کیلوکالری و در رپ تورتیلای گندم برای پر کردن ۳۲۰ کیلوکالری وجود دارد. وزن و اندازهٔ هر رپ را هم در مقایسه در نظر بگیرید.
رپ تورتیلای ذرت را میتوان بهجای رپ گندم استفاده کرد؟
بله، برای تاکو و لقمههای کوچک جایگزین خوبی است؛ اما رپ ذرت معمولاً زودتر ترک میخورد، پس آن را پیش از پرکردن گرم کنید و مواد را کمحجم نگه دارید. برای پیچیدن مواد زیاد، رپ گندم معمولاً انعطافپذیرتر است.
آیا رپ تورتیلای ذرت گلوتن دارد؟
ذرت بهطور طبیعی گلوتن ندارد، اما بعضی رپها آرد گندم هم دارند یا هنگام تولید با آن تماس پیدا میکنند. اگر گلوتن برای شما مسئله است، ترکیبات و هشدارهای روی بسته را بررسی کنید.
منبع: ANSES–Ciqual (France) 7813 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
