اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۱۴۲ kcal —
- پروتئین ۲٫۱ g 4%
- کربوهیدرات ۲۳ g 8%
- چربی ۴٫۶ g 6%
- چربی اشباع ۱٫۳ g 6%
- فیبر ۰ g 0%
- قندها ۱۷ g —
- سدیم ۱۵۲ mg 7%
- کلسترول ۱ mg 0%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۱۴ µg 2%
- ویتامین C ۰٫۳ mg 0%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰٫۳۱ mg 2%
- ویتامین K ۰٫۶ µg 1%
- تیامین (B1) ۰٫۰۲ mg 2%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۷ mg 6%
- نیاسین (B3) ۰٫۱۲ mg 1%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۲۴ mg 5%
- ویتامین B6 ۰٫۰۲ mg 1%
- فولات (B9) ۳ µg 1%
- ویتامین B12 ۰٫۰۹ µg 4%
- کولین ۹٫۵ mg 2%
مواد معدنی
- کلسیم ۵۱ mg 4%
- آهن ۱٫۳ mg 7%
- منیزیم ۱۸ mg 4%
- فسفر ۵۶ mg 4%
- پتاسیم ۱۸۴ mg 4%
- روی ۰٫۳۴ mg 3%
- مس ۰٫۰۹ mg 10%
- منگنز ۰٫۱۲ mg 5%
- سلنیوم ۰ µg 0%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 142 | ۲٫۱ g | ۲۳ g | ۴٫۶ g |
| 1 وعده | ۲۸٫۴ g | 40 | ۰٫۶ g | ۶٫۵ g | ۱٫۳ g |
| 2 وعده | ۵۶٫۷ g | 81 | ۱٫۲ g | ۱۳ g | ۲٫۶ g |
| ½ وعده | ۱۴٫۲ g | 20 | ۰٫۳ g | ۳٫۳ g | ۰٫۷ g |
| 3 وعده | ۸۵٫۱ g | 121 | ۱٫۸ g | ۲۰ g | ۳٫۹ g |
| 4 وعده | ۱۱۳٫۴ g | 161 | ۲٫۴ g | ۲۶ g | ۵٫۲ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 71 | ۱ g | ۱۲ g | ۲٫۳ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 213 | ۳٫۱ g | ۳۵ g | ۶٫۹ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 284 | ۴٫۲ g | ۴۶ g | ۹٫۲ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 355 | ۵٫۲ g | ۵۸ g | ۱۲ g |
پرسشها دربارهٔ پودینگ شکلاتی
چطور پودینگ شکلاتی خانگی را درست کنم که گلوله نشود؟
پودر کاکائو، شکر و نشاسته ذرت را اول خشک با هم مخلوط کنید؛ بعد شیر سرد را کمکم اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. روی حرارت متوسط پیوسته هم بزنید و پس از غلیظشدن، حدود ۲ دقیقه دیگر بپزید.
چطور نگذارم روی پودینگ شکلاتی پوست ببندد؟
پس از پخت، سلفون را مستقیم روی سطح پودینگ بگذارید تا با آن تماس داشته باشد و بعد ظرف را خنک کنید. اگر پوست نازکی بسته، پیش از سرو آن را با قاشق بردارید یا پودینگ را هم بزنید.
پودینگ شکلاتی را چطور نگهداری کنم؟
آن را در ظرف دربسته، پس از خنکشدن، در یخچال بگذارید و طی ۳ روز مصرف کنید. پودینگ را ساعتها در دمای اتاق رها نکنید؛ برای سرو، فقط بهاندازه نیاز از یخچال بیرون بیاورید.
پودینگ شکلاتی را با چه چیزهایی سرو کنم؟
میوههایی مثل توتفرنگی، موز و تمشک، یا کمی خامه و بیسکویت خردشده کنار پودینگ شکلاتی خوب میشوند. برای بافت ترد، مغز خردشده را درست پیش از سرو اضافه کنید تا نرم نشود.
فرق پودینگ شکلاتی با موس شکلاتی چیست؟
پودینگ معمولاً با شیر و نشاسته غلیظ میشود و بافتی نرم و قاشقی دارد؛ موس را با خامه یا سفیده تخممرغ زدهشده سبک و پفدار میکنند. موس شکلاتی در هر ۱۰۰ گرم ۱۸۹ کیلوکالری دارد، در برابر ۱۴۲ کیلوکالری پودینگ شکلاتی.
یک ظرف پودینگ شکلاتی معمولاً چند گرم است و چقدر انرژی دارد؟
یک ظرف کوچک پودینگ شکلاتی حدود ۱۰۸ گرم است و ۱۵۳ کیلوکالری انرژی دارد؛ اندازه ظرفهای آماده ممکن است متفاوت باشد.
منبع: USDA FoodData Central 168778 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر