بدانید چه چیزی در بشقابتان است
کروسان شکلاتی
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
بسته‌بندی‌شده
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۴۲۱ kcal —
- پروتئین ۶٫۳ g 13%
- کربوهیدرات ۴۹ g 18%
- چربی ۲۱ g 27%
- چربی اشباع ۱۳ g 63%
- فیبر ۲٫۷ g 10%
- قندها ۱۳ g —
- سدیم ۴۴۱ mg 19%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۹۴٫۵ µg 11%
- ویتامین K ۲٫۵ µg 2%
- تیامین (B1) ۰٫۱۳ mg 11%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۳ mg 2%
- نیاسین (B3) ۰٫۵۳ mg 3%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۳۵ mg 7%
- ویتامین B6 ۰٫۰۲ mg 1%
- فولات (B9) ۱۶٫۸ µg 4%
- ویتامین B12 ۰٫۰۶ µg 3%
مواد معدنی
- کلسیم ۹۱ mg 7%
- آهن ۳٫۲ mg 18%
- منیزیم ۳۲ mg 8%
- فسفر ۹۳ mg 7%
- پتاسیم ۱۵۰ mg 3%
- روی ۰٫۸۴ mg 8%
- مس ۰٫۲۲ mg 24%
- منگنز ۰٫۴۶ mg 20%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 421 | ۶٫۳ g | ۴۹ g | ۲۱ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 211 | ۳٫۱ g | ۲۴ g | ۱۱ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 632 | ۹٫۴ g | ۷۳ g | ۳۲ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 842 | ۱۳ g | ۹۷ g | ۴۳ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 1053 | ۱۶ g | ۱۲۲ g | ۵۴ g |
پرسش‌ها دربارهٔ کروسان شکلاتی
کروسان شکلاتی را چطور گرم کنید که لایههایش ترد شود؟
آن را در فر ازپیشگرمشده با دمای ۱۶۰ درجهٔ سانتیگراد حدود ۵ تا ۷ دقیقه گرم کنید. مایکروویو سریعتر است، اما خمیر را نرم و گاهی لاستیکی میکند.
کروسان شکلاتی را چطور در خانه درست کنید؟
خمیر هزارلا را به شکل مثلث ببُرید، کمی شکلات در لبهٔ پهن بگذارید و به سمت نوک بپیچید. پس از استراحت و رومال تخممرغ، در فر داغ، حدود ۱۹۰ درجهٔ سانتیگراد، بپزید تا طلایی شود؛ زمان پخت به اندازهٔ خمیر بستگی دارد.
کروسان شکلاتی را چطور تازه نگه دارید؟
پس از خنکشدن، آن را در ظرف دربسته و در دمای اتاق نگه دارید و تا یکی دو روز بخورید؛ یخچال معمولاً خمیر را زودتر بیات میکند. برای نگهداری طولانیتر، در بستهبندی مناسب فریز کنید و برای سرو در فر گرم کنید.
کروسان شکلاتی را با چه چیزی سرو کنید؟
قهوه، چای یا شیر همراههای رایج آن هستند؛ میوههای تازه مثل توتفرنگی هم شیرینی شکلات را متعادل میکنند. برای صبحانه، آن را کمی گرم و کنار ماست ساده یا میوه سرو کنید.
کروسان شکلاتی با کروسان معمولی چه تفاوتی دارد؟
کروسان شکلاتی در هر ۱۰۰ گرم ۴۲۱ کیلوکالری دارد، در برابر ۳۹۸ کیلوکالری در کروسان معمولی؛ شکلات میان لایه‌های خمیر هم طعم و هم شیرینی بیشتری می‌دهد.
کروسان شکلاتی با کرپ پرشده با شکلات کدام پرانرژی‌تر است؟
کرپ پرشده با شکلات، با ۴۳۹ کیلوکالری در هر ۱۰۰ گرم، کمی بیشتر از کروسان شکلاتی با ۴۲۱ کیلوکالری انرژی دارد. کرپ نرم و نازک است، اما کروسان لایهلایه و پوسته‌پوسته می‌شود.
برای خرید کروسان شکلاتی تازه به چه نکتهای توجه کنید؟
پوستهٔ آن باید طلایی و لایهلایه باشد و با فشار ملایم کمی خرد شود، نه اینکه خیس یا چرب به نظر برسد. اگر شکلات از دو سر خمیر بیرون زده و سوخته باشد، احتمالاً بیش از حد پخته است.
کروسان شکلاتی حاوی چه آلرژنهایی است؟
معمولاً گندم و گلوتن، شیر و کره دارد و ممکن است تخممرغ و سویا هم در خمیر یا شکلات آن باشد. اگر حساسیت غذایی دارید، ترکیبات همان محصول را بررسی کنید؛ دستورها و محصولات متفاوتاند.
منبع: ANSES–Ciqual (France) 7733 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
